WIELKANOC
BABKA PIASKOWA
SKŁADNIKI
- 5 jaj;
- szczypta soli
- 1 szklanka cukru
- 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 szklanka mąki pszennej
- 200 g masła
- czubata łyżeczka proszku...
BABKA PODWÓJNIE POMARAŃCZOWA
SKŁADNIKI
- 1/4 kostki margaryny
- 2 jaja
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 opakowania...
BABKA PIASKOWA II
SKŁADNIKI
- 5 jaj
- 1/2 kostki roztopionej margaryny
- 1 szklanka cukru
- 1 cukier waniliowy
- 1 szklanka mąki pszennej (tortowa extra)
- 1 szklanka mąki...
BABKA PANETTONE
SKŁADNIKI
- 150 g rodzynek
- 7-8 łyżek likieru Amaretto
- 250 ml ciepłego mleka
- 50 g świeżych drożdży; (+1 łyżeczka cukru do rozczynu i 1 łyżka mąki)
- 500 g mąki (+ 2...
BABKA PIASKOWA NA MAŚLE
SKŁADNIKI
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 150 g masła
- 200 g cukru pudru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 4 jajka
- 2 łyżki soku...
BABKA Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ
SKŁADNIKI
- 100 g białej czekolady
- 120 g miękkiego masła
- 1 szklanka cukru
- 3 jaja
- 1 łyżka likieru Amaretto
- 250 g mąki pszennej
- 1/4 szklanki...
BABKA KOKOSOWA
SKŁADNIKI
- 3 duże jaja
- 150 g miękkiego masła
- szczypta soli
- 100 g białej czekolady (w przepisie kuwertura z białej czekolady)
- 3 czubate łyżki cukru
- 120 g...
BABKA DWUKOLOROWA
SKŁADNIKI
- 5 jajek
- 1 szklanka cukru;
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- kilka kropel aromatu...
BABKA Z BIAŁYM SEREM
SKŁADNIKI
- 200 g margaryny (temperatura pokojowa)
- 1 szklanka cukru (ok. 200 g)
- 5 jajek; 2 cukry wanilinowe
- 3 szklanki mąki (ok. 350 g)
- 2 łyżeczki proszku do...
BABKA Z BIAŁEK Z JABŁKAMI I RODZYNKAMI
SKŁADNIKI
- 1 szklanka białek
- 300 g mąki pszennej extra do wypieków
- 1 szklanka oleju słonecznikowego
- 1 i 1/2 szklanki drobnego cukru do wypieków
- 1/2 szklanki mleka...
BABKA DYNIOWA
SKŁADNIKI
- 260 g mąki pszennej
- 240 g drobnego cukru do wypieków
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 jajka
- 250 g puree z dyni (przepis tutaj)
- 100 ml oleju...
SZARLOTKA
SKŁADNIKI
- 4 szklanki pszennej mąki
- 3/4 szklanki cukru
- 1 kostka margaryny
- 4 żółtka
- 1 cukier wanilinowy
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżeczki proszku do...
SZARLOTKA ZWIJANA
SKŁADNIKI
- ok. 8 jabłek
- 1/3 kostki masła (ok. 100 g)
- 4 jaja
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 4 łyżki mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do...
SŁONE BABECZKI
SKŁADNIKI (10 sztuk)
- 1/2 kostki (100 g)
- miękkiego masła
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 3 żółtka
- 2 szczypty soli
SŁODKIE BABECZKI
SKŁADNIKI (11 sztuk)
- 1/2 kostki (100 g) miękkiego masła
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 3 żółtka; szczypta soli
- 1 łyżeczka gorzkiego kakao
- 1 łyżka cukru...
SZARLOTKI
SKŁADNIKI NA NADZIENIE
- 2 szklanki musu jabłkowego zrobionego ze słodkich jabłek (ok. 7 sztuk)
- 2 łyżki budyniu śmietankowego (proszek) + 2 łyżeczki cukru (jeśli jabłka nie są dość...
BABKA Z GRUSZKAMI
SKŁADNIKI
- 5 jaj
- 1 szklanka cukru
- 100 g mąki pszennej
- 100 g mąki ziemniaczanej
- 100 ml oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu (w...
MURZYNEK
SKŁADNIKI
- 2 jaja
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki oleju
- 1 łyżka gorzkiego kakao
- 2 łyżeczki płaskie cynamonu
- 2 łyżeczki płaskie...
MEDALIONY Z POLĘDWICZKI
SKŁADNIKI
- 1 polędwica wieprzowa (400 g)
- 7-8 plastrów boczku (ok. 200 g)
- sól
- pieprz
- 2 duże ząbki czosnku
- olej
KLUSKI ŚLĄSKIE Z DZIURKĄ
WSKAZÓWKA
W przepisie nie ma podanej ilości ziemniaków, ponieważ przepis jest uniwersalny. Z każdej ilości ziemniaków wychodzą takie same kluski.
SKŁADNIKI
- ziemniaki ...
ROLADY WOŁOWE
SKŁADNIKI
- 1 kg wołowiny
- musztarda
- sól
- pieprz
- olej
- surowy, wędzony boczek (kilka plasterków)
- 1 cebula (pokrojona w cienkie plasterki)
- 2...
KACZKA W MAJERANKU
SKŁADNIKI
- 1 kaczka
- 1 opakowanie majeranku
- sól
- pieprz
- 2-3 kwaśne jabłka (najlepsza Szara Reneta)
KOPYTKA
SKŁADNIKI
- 8 średnich ziemniaków
- 4-5 łyżek mąki pszennej
- 1 łyżka płaska mąki ziemniaczanej
- 1 jajo
KROKIETY Z PIECZARKAMI I KAPUSTĄ
SKŁADNIKI NA CIASTO NALEŚNIKOWE
- 3-4 jaja
- 3 szklanki mleka
- 3-4 szklanki mąki
- 4 łyżki oleju
SKŁADNIKI NA FARSZ (ok. 10 krokietów)
ŻEBERKA W MIODZIE
SKŁADNIKI
- 1 kg żeberek wieprzowych
- 2 małe gałązki suszonego rozmarynu
- 2 ząbki czosnku
- 1/4 łyżeczki ostrej papryki w proszku
- 1 łyżeczka łagodnej papryki w...
BIGOS
SKŁADNIKI
- 1 mała główka białej kapusty (ok. 1 kg)
- 1 kg kiszonej kapusty
- 3 garście suszonych grzybów (podgrzybki, prawdziwki)
- 5 kawałków (ósemki) suszonej gruszki ...
GOLONKA W JARZYNACH
SKŁADNIKI
- golonka wieprzowa z kością
- 1 średnia marchewka
- kawałek selera
- 1 mała pietruszka
- 2 cebule
- 3 liście laurowe
- 6 kulek ziela...
PIECZONA KARKÓWKA
SKŁADNIKI
- 1 kg karkówki
- 3 duże ząbki czosnku
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżka świeżego rozmarynu
- 3 suszone śliwki
- 6 ziaren jałowca
- 3 ziarna ziela...
ZAPIEKANE RURKI Z NADZIENIEM SZPINAKOWYM
SKŁADNIKI NA NADZIENIE SZPINAKOWE
- opakowanie mrożonego szpinaku;
- 270 g (opakowanie) sera półtłustego feta;
- ok. 1/2 szklanki mleka;
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej; ...
PASCHA Z SOSEM MANGO I MIĘTĄ
SKŁADNIKI NA PASCHĘ (2 sztuki)
- 3 żółtka
- 100 g cukru pudru
- ok. 200 g serka Ricotta
- 250 g sera białego półtłustego
- 2 łyżki śmietany 18%
- 1 garść migdałów...
WAFLOWE JAJA Z MASĄ MALINOWĄ
SKŁADNIKI (6 sztuk)
- ok. 120 g serka mascarpone
- 3 łyżeczki konfitur malinowych z wanilią
- 1 łyżka mleka skondensowanego słodzonego z tubki
- 1/2 tabliczki mlecznej...
WANILIOWA PANNA COTTA
SKŁADNIKI
- 200 ml mleka 3,2%
- 200 g śmietanki 36%
- 70 g cukru
- 1 laska wanilii
- 1 łyżka Martini Bianco (niekoniecznie)
- kilka kropel aromatu waniliowego ...
POLEWA CZEKOLADOWA
SKŁADNIKI
- 50 ml śmietanki 30%
- 100 g czekolady deserowej lub kuwertury
- 20 g miękkiego masła
CHLEB ŻYTNI RAZOWY
SKŁADNIKI
- 450 g wody (ok. 2 i 1/2 szklanki)
- 450 g mąki pszennej razowej
- 220 g mąki żytniej (w przepisie mąka żurkowa)
- 40 g świeżych drożdży
- 2 łyżeczki soli ...
WIELKANOCNY CHLEBEK
SKŁADNIKI (6 sztuk)
- 6 łyżek mleka;
- 1 szklanka ciepłej wody (250 ml)
- 1 i 1/2 łyżki oliwy z oliwek
- 20 g świeżych drożdży
- 2 łyżeczki melasy
- 1 i 1/2...
SZYNKI ZAWIJANE Z RÓŻNYM NADZIENIEM
1. PROPOZYCJA FARSZU
- 200 g sera żółtego, startego na grubej tarce
- 1-2 ząbki czosnku
- 3 łyżki majonezu
- sól
- pieprz
2. PROPOZYCJA FARSZU
MOZZARELLA Z POMIDOREM
SKŁADNIKI
- 1-2 opakowania sera mozzarella
- 2 świeże pomidory
- oliwa
- liście świeżej bazylii
- sól
- pieprz
GRUSZKI W SZYNCE PROSCIUTTO
SKŁADNIKI
- 1 gruszka
- kilka plastrów szynki prosciutto
- rukola (może być sałata)
- oliwa z oliwek; pieprz
TATAR Z ŁOSOSIA
SKŁADNIKI (1 porcja)
- 150 g świeżego łososia
- 1 żółtko
- 1 cebulka
- 1 ogórek kiszony
- 2 gałązki kopru
- 1 łyżka grubej soli
- 1/4 łyżeczki świeżo...
MATIASY W ŚMIETANIE
SKŁADNIKI
- 500 g śledzi matias
- ok. 250 g śmietany 18%
- 1 cebula
- pieprz (w przepisie mielony, kolorowy)
- liść laurowy
JAJO NA GRZANCE
SKŁADNIKI (1 porcja)
- 1 jajo
- 2 kawałki bagietki
- masło
- 1-2 łyżeczki majonezu
- kawałek sera żółtego (w przepisie Stary Olęder)
- rzeżucha
JAJKO W SKORUPCE POD ZŁOTĄ PIERZYNKĄ
SKŁADNIKI (2 porcje)
- 2 jaja
- 1 łyżeczka masła
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- garść świeżego szczypiorku
- bułka tarta
- masło do smażenia ...
PIECZEŃ Z ŻURAWINĄ
SKŁADNIKI
- 480 g wątroby wieprzowej
- 300 g surowego boczku
- 1 łyżka margaryny
- 1 łyżka smalcu
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżeczki soli; 1 jajo
- garść...
PASZTECIKI Z KAPUSTĄ I PIECZARKAMI
SKŁADNIKI NA CIASTO
- 250 g miękkiego masła
- 1 jajo
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 80 g świeżych drożdży
- 500 g mąki pszennej typ 405
- 1/2...
PIECZONY ŁOSOŚ
SKŁADNIKI
- 350 g surowego łososia
- sól gruboziarnista morska
- sól zwykła
- pieprz świeżo mielony
- świeży koperek
- 2 ząbki czosnku
- folia...
PASZTECIKI Z MIĘSNO-GRZYBOWYM FARSZEM
SKŁADNIKI NA FARSZ
- 2 udka z kurczaka ugotowane w rosole
- 1 cebula
- garść mrożonych podgrzybków
- sól
- pieprz
- 1 mała bułka namoczona w mleku
SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z MATIASÓW
SKŁADNIKI
- 3-4 płaty śledzi Matias
- 1 średnia cebula
- 3 kiszone ogórki
- 5 małych ogóreczków w zalewie octowej z chilli
- kilka zielonych oliwek faszerowanych...
SAŁATKA JARZYNOWA
SKŁADNIKI
- 7-8 średnich ziemniaków
- 4 średnie marchewki
- 3 niewielkie pietruszki
- 1/2 średniego selera
- 3 jaja ugotowane na twardo
- 5 średnich, kiszonych...
SAŁATKA W OGÓRKOWYCH ŁÓDECZKACH
SKŁADNIKI
- 2 długie ogórki
- 100 g szynki np. konserwowej
- 3 grubsze plasterki żółtego sera
- 3 rzodkiewki
- 1 łyżka kukurydzy z puszki
- 1 czubata łyżka majonezu...
ĆWIKŁA Z PIECZONYCH BURAKÓW
SKŁADNIKI
- 3 duże buraki lub 5 średnich
- korzeń chrzanu
- cukier
- sól
- pieprz
- sok z cytryny
BURACZKI Z JABŁKIEM I CEBULĄ
SKŁADNIKI
- 2-3 średnie buraki
- 1 średnie jabłko
- 1 cebula
- 1-2 łyżki majonezu
- pieprz
- sól
KIEŁBASA DOMOWA
SKŁADNIKI
- 3 kg łopatki (może być łopatka i karkówka)
- 1 kg boczku
- 1 i 1/2 łyżka soli peklowej
- 1 mała łyżeczka pieprzu
- 2 łyżeczki majeranku
- czosnek ...
SCHAB WĘDZONY DOMOWY
SKŁADNIKI
- 1 kg schabu
- 1/4 szklanki soli peklowej
- kilka ziaren ziela angielskiego
- ok. 8 liści laurowych
- 1 łyżeczka zmielonego pieprzu
- 4-5 ząbków...
ZAKWAS ŻURKOWY
SKŁADNIKI
- 10 czubatych łyżek mąki żurkowej
- 500 ml ciepłej, przegotowanej wody
DODATKOWO
szklany słoik lub dzban oraz kawałek folii aluminiowej do przykrycia słoika
BIAŁA KIEŁBASA
SKŁADNIKI
- 6 kg łopatki wieprzowej
- 1 kg tłustego, surowego boczku
- 700 g wołowiny
- 50 g soli peklowej
- 1 czubata łyżka soli
- 1 łyżka świeżo zmielonego...
PASZTET Z KURZYCH WĄTRÓBEK
SKŁADNIKI
- 500 g kurzych wątróbek
- 1/4 łyżeczki ostrej papryki w proszku
- 2 łyżeczki majeranku
- 2 łyżeczki kolorowego pieprzu świeżo zmielonego
- 1 duża cebula ...
ŻUR Z JAJEM
SKŁADNIKI
- 3 l wody
- 1/2 kg wędzonej szynki
- 3-4 średnie ziemniaki
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 mały seler
- 1 mała pora
- 3 ząbki...
ROSÓŁ DOMOWY
SKŁADNIKI
- 150 g wołowiny (rostbef)
- korpus (400 g)
- 6 kurzych łapek
- 3 marchewki
- 2 pietruszki
- por
- kawałek selera
- cebula (opieczona nad...
PASCHA WIELKANOCNA Z MIODEM I BAKALIAMI
SKŁADNIKI
- 3 żółtka
- 50 g płynnego miodu
- 50 g cukru trzcinowego
- 50 g miękkiego masła
- 100 ml śmietanki 30%
- 500 g sera twarogowego z wiaderka 18%...
SERNIK CYTRYNOWY BEZ PIECZENIA
SKŁADNIKI:
- 2 galaretki o smaku cytrynowym
- 1 kg sera białego z wiaderka
- 2 czubate łyżki cukru pudru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 250 ml śmietanki 30% ...
PIECZONA PIERŚ INDYCZA
SKŁADNIKI
- ok. 1 kg piersi z indyka
przyprawy:
- 3 ziela angielskie
- 1/2 łyżeczki gorczycy
- 1 łyżeczka liścia lubczyku ...
PAPRYKARZ
SKŁADNIKI
- polędwica z mintaja (450 g)
- papryka bez skórki ze słoika (1 sztuka ok. 90 g)
- pomidory krojone w puszce (385 g)
- 1 marchew
- 1 pietruszka korzeń ...
PASZTET Z ZIELONEJ SOCZEWICY
SKŁADNIKI
- 200 g zielonej soczewicy
- cebula
- pietruszka
- kawałek selera
- 2 łyżki oleju
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 2 suszone...
PODGRZYBKI W ZALEWIE OCTOWEJ
SKŁADNIKI
- Grzyby podgrzybki
SKŁADNIKI NA ZALEWĘ (na 4 słoiczki)
- 2 szklanki wody
- ½ szklanki octu 10%
- 1 łyżka cukru ...
DŻEM Z WINOGRON
SKŁADNIKI (8 słoiczków ok. 330 ml każdy)
- ok. 3 kg ciemnych winogron
- Sok wyciśnięty z 1/2 cytryny (60 g)
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 200 g cukru
- 400 g cukru...
DŻEM Z WINOGRON Z KORZENNYMI PRZYPRAWAMI I GALARETKĄ
SKŁADNIKI
- Ok. 2200 ciemnych winogron
- 500 g cukru
- 5 roztartych goździków
- ½ łyżeczki cynamonu
- ½ łyżeczki kardamonu
- 2 opakowania galaretki o smaku...
PAPRYKARZ WEGAŃSKI
SKŁADNIKI
- 100 g białego ryżu
- 400 ml wody
- 2 liście laurowe
- Olej z pestek winogron
- 1 duża marchewka
- Ok. 15 cm pory
- 80 g koncentratu...
PIECZEŃ RZYMSKA W DWÓCH ODSŁONACH
SKŁADNIKI
- 1 kg łopatki wieprzowej (zmielonej)
- 23 g soli peklowej
- 200 ml wody
- 2 łyżeczki majeranku
- 3 ząbki czosnku
- 1 duża cebula
- 4 jaja
- 5...
CYNAMONKI Z POLEWĄ O CYTRYNOWEJ NUCIE
SKŁADNIKI NA CYNAMONKI
- 180 ml mleka
- 120 g cukru (50 g do ciasta, 70 g do nadzienia)
- 100 g masła (50 g do ciasta i 50 g do nadzienia)
- 7 g suchych drożdży
- 1...
CIASTO MARCHEWKOWE
SKŁADNIKI
- 450 g startej na małych oczkach marchewki
- 100 g wiórków kokosowych
- 100 g rodzynek
- 120 g włoskich orzechów pokrojonych na mniejsze kawałki
- 300 g mąki...
KONFITURA Z ZIELONYCH POMIDORÓW A LA FIGI
SKŁADNIKI:
- 1 kg zielonych pomidorów
- 200 ml wody
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka melasy karobowej
- 2 łyżki soku z cytryny
Cornetti z kremem pistacjowym
SKŁADNIKI NA CIASTO DROŻDŻOWO-FRANCUSKIE (ok. 24 rogaliki)
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 25 g świeżych drożdży
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 3,5 szklanki...
SZARLOTKA Z BEZOWĄ PIANKĄ
SKŁADNIKI NA KRUCHE CIASTO
- ok. 2,5 szklanki mąki pszennej (380 g )
- 200 g masła (z lodówki)
- 50 g margaryny (z lodówki)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki...
NAPOJE
KAWA PO MANDŻURSKU
SKŁADNIKI
- kawa parzona
- 1 żółtko
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
NALEWKA MALIBU
SKŁADNIKI
- opakowanie wiórków kokosowych
- 0,5 l spirytusu
- 1 puszka kokosowego mleka
- 1 puszka skondensowanego słodkiego mleka
OWOCOWY DRINK
SKŁADNIKI
- opakowanie owoców mrożonych (mix różnych owoców)
- 1 litr soku pomarańczowego
- 1 litr soku grejpfrutowego
- kostki lodu
BAWARKA
SKŁADNIKI
- czarna herbata
- gorące mleko
- gorąca woda
HERBATA NA ZIMNO Z POMARAŃCZĄ
SKŁADNIKI
- 2 czubate łyżki czarnej herbaty
- 1 l wody
- 3 płaskie łyżki cukru
- sok z 1/2 cytryny
- sok z 1/2 pomarańczy
- kostki lodu
LEMONIADA
SKŁADNIKI
- 3-4 cytryny
- 150 g cukru (12 łyżek)
- ok. 750 ml wody (3 szklanki)
NAPÓJ Z POMIDORÓW
SKŁADNIKI (na dwie szklanki)
- 500 g dojrzałych pomidorów
- sól
- czarny pieprz
- sos Tabasco
- łyżeczka cukru
- sok z cytryny
- liście ziół
GRZANIEC DOMOWY
SKŁADNIKI
- 1 l półsłodkiego lub wytrawnego czerwonego wina
- 50 g cukru
- 1 cukier wanilinowy
- 1 płaska łyżeczka cynamonu
- 1 płaska łyżeczka kardamonu
- 6...
DRINK FRESCO
SKŁADNIKI (2 drinki)
- 400 ml toniku
- 2 łyżki cukru
- 1 kieliszek wódki
- kilka truskawek
- liście świeżej mięty
GREJPFRUTOWE ORZEŹWIENIE
SKŁADNIKI
- 1 różowy grejpfrut
- 2 plasterki cytryny
- woda
- kilka listków świeżej mięty
- kostki lodu
KAWA MROŻONA
SKŁADNIKI
- 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 1/2 szklanki wody
- 3 łyżki skondensowanego, słodzonego mleka
- 2-3 kostki lodu
- 100 g 30% śmietanki
- 2 łyżeczki...
PINACOLADA
SKŁADNIKI (1 osoba)
- 3 kostki lodu
- 40 ml mleka kokosowego
- 90 ml soku ananasowego
- 40 ml soku pomarańczowego
- świeży ananas do dekoracji
- 40 ml rumu (w...
HERBATA Z CYTRUSAMI I MIODEM
SKŁADNIKI
- 1 łyżeczka czarnej, liściastej herbaty
- plasterek cytryny
- plasterek pomarańczy
- 1 czubata łyżeczka miodu wielokwiatowego
HERBATA Z IMBIREM I MIODEM GRYCZANYM
SKŁADNIKI
- 1 torebka czarnej herbaty
- plasterek cytryny
- 1-2 plasterki świeżego imbiru
- 1 czubata łyżeczka miodu gryczanego
KOMPOT Z SUSZU
SKŁADNIKI (dla 4-6 osób)
- garść suszonych śliwek
- garść suszonych jabłek
- garść suszonych gruszek
- garść suszonych moreli
- 1 laska wanilii
- 1/2 łyżeczki...
LIKIER JAJECZNY
SKŁADNIKI
- 4 żółtka
- 1 cukier waniliowy
- 2 łyżki cukru
- 3 łyżki serka mascarpone
- 3-4 łyżki spirytusu
SZAMPAN Z TRUSKAWKAMI
SKŁADNIKI
- ulubiony szampan
- świeże truskawki
- kilka listków świeżej mięty
KAWA LATTE MACCHIATO
SKŁADNIKI
- kawa espresso
- gorące mleko
- kakao
- wiórki czekoladowe lub cynamon do posypania (niekoniecznie)
KOMPOT Z RABARBARU I JABŁEK
SKŁADNIKI
- 400 g rabarbaru
- 2 jabłka
- 1 i 1/2 l wody
- 4 łyżki cukru
SHAKE Z BORÓWKI AMERYKAŃSKIEJ
SKŁADNIKI
- 1/2 opakowania lodów z borówki amerykańskiej (przepis na lody tutaj)
- 1 szklanka mleka 3,2%
DRINK ARBUZOWY Z MIĘTĄ
SKŁADNIKI
- Ćwiartka arbuza
- 3 kostki lodu
- 5 świeżych listków mięty
SYROP LAWENDOWY
SKŁADNIKI
- 1 l wody
- 400 g cukru
- szklanka kwiatów lawendy
- sok z 1/2 cytryny
PRZEKĄSKI
KREWETKI Z CHILI
SKŁADNIKI
- 1 opakowanie tygrysich krewetek (250 g)
- 1 łyżka masła lub oliwy
- sok z 1/2 cytryny
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 łyżeczki pieprzu cytrynowego
- 2 cm...
SZYNKI ZAWIJANE Z RÓŻNYM NADZIENIEM
1. PROPOZYCJA FARSZU
- 200 g sera żółtego, startego na grubej tarce
- 1-2 ząbki czosnku
- 3 łyżki majonezu
- sól
- pieprz
2. PROPOZYCJA FARSZU
KASZANKA W SAKIEWCE Z GRILLA
SKŁADNIKI
- 4-6 sztuk kaszanki
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 duża cebula
- sól
- pieprz
- folia aluminiowa
KRĄŻKI CEBULOWE
SKŁADNIKI
- cebula
- bułka tarta
- jajo
- olej
USZKA A'LA PĄCZKI
SKŁADNIKI
- średniej wielkości grzyby (mogą być podgrzybki, prawdziwki, pieczarki)
- masło do smażenia
- sól
- pieprz
- 10 g drożdży
- 250 g mąki
- 1...
RYBA W ZALEWIE
SKŁADNIKI
- 1 kg ryby pangi (może być dorsz lub sola)
- tarta bułka
- mąka (do panierki)
- 2-3 jaja
- sól
- pieprz
- 1 słoik małych ogórków konserwowych...
KOTLETY OMLETY
SKŁADNIKI
- szynka
- papryka
- jajo
- mleko
- mąka
- sól
- pieprz
GRZANKI Z ZIOŁAMI
SKŁADNIKI
- pieczywo (bagietka, lub weka)
- masło
- zioła prowansalskie
- czosnek
- ser żółty starty na grubej tarce
- sól
KOTLECIKI SEROWE
SKŁADNIKI
- ser pleśniowy Brie lub Camembert
- jajko
- tarta bułka
- klarowane masło
- 2 łyżeczki konfitury z żurawiny
SAJGONKI
SKŁADNIKI (11 sajgonek)
- 250 g mięsa mielonego np. z indyka
- 1 marchewka
- 1/2 puszki kiełków fasoli mung
- 1/2 średniej cebuli
- 1 łyżeczka zmielonego imbiru
- 2...
SZPARAGI Z SOSEM SEROWYM
SKŁADNIKI
- 2 pęczki zielonych szparagów (po sezonie mogą być konserwowe - 1 słoik ok. 185 g)
- ok. 100 g sera typu holenderskiego
- 1 łyżka masła
- 1/4 szklanki śmietany...
MOZZARELLA Z POMIDOREM
SKŁADNIKI
- 1-2 opakowania sera mozzarella
- 2 świeże pomidory
- oliwa
- liście świeżej bazylii
- sól
- pieprz
MINI HOT DOG
SKŁADNIKI
- 2 mleczne bułeczki
- 2 parówki
- keczup
DOMOWY HAMBURGER Z KURCZAKIEM
SKŁADNIKI
- 1 bułka
- masło
- kotlet z piersi kurczaka
- sałata lodowa
- pomidor
- cebula
- papryka
- sos
SKŁADNIKI NA SOS
GRILLOWANE PLASTRY ZIEMNIAKA Z ROZMARYNEM
SKŁADNIKI
- 5 ziemniaków
- 1 łyżka grubej soli kamiennej
- 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 2 gałązki świeżego, pokrojonego rozmarynu
- garść posiekanej,...
GRUSZKI W SZYNCE PROSCIUTTO
SKŁADNIKI
- 1 gruszka
- kilka plastrów szynki prosciutto
- rukola (może być sałata)
- oliwa z oliwek; pieprz
FIGI Z KOZIM SEREM
SKŁADNIKI (8 sztuk)
- 2 świeże figi
- 100 g schłodzonego sera koziego
- 2 plasterki szynki prosciutto
- świeżo zmielony pieprz
SUSHI
SKŁADNIKI NA SUSHI
- 1 i 1/2 szklanki ryżu do sushi
- 2 i 1/2 szklanki wody
- 2 łyżki octu ryżowo-zbożowego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 4 algi ...
BUŁKA SMAŻONA Z CUKREM
SKŁADNIKI
- bułka zwykła lub weka
- mleko
- jajo
- masło
- cukier waniliowy
PLACKI Z BIAŁEK
SKŁADNIKI
- 2-3 białka jaj
- 1 czubata łyżka mąki pszennej
- 1 cukier waniliowy
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
ZAPIEKANE STOŻKI ZIEMNIACZANE
SKŁADNIKI
- 3 duże ziemniaki
- 1 łyżka śmietany
- 1 łyżka masła
- sól
PIECZARKI POD PIERZYNKĄ SEROWĄ
SKŁADNIKI
- 5 pieczarek
- 1/2 cebuli
- 2 łyżki masła
- sól
- pieprz
- kawałek sera żółtego (ok. 2 łyżek startego sera)
GRILLOWANA BUŁKA Z RYBĄ
Należy wcześniej zrobić rybę w zalewie.
SKŁADNIKI NA RYBĘ W ZALEWIE
- 1 kg ryby pangi (może być dorsz lub sola)
- tarta bułka; mąka (do panierki)
- 2-3 jaja
- sól ...
ŚLIWKI GRILLOWANE W BOCZKU
SKŁADNIKI
- 8 suszonych śliwek
- 4 plastry parzonego boczku
- wykałaczki
GRILLOWANE PARÓWKI Z WARZYWAMI
SKŁADNIKI
- 2 parówki; ogórek konserwowy z chilli
- kawałek papryki surowej
- plaster białej cebuli
- papryczka chilli (ze słoika)
- 1 łyżeczka czarnego sosu chilli (tao...
KOTLET Z KANI
SKŁADNIKI
- kania
- jajo
- bułka tarta
- masło lub olej
- sól
PODGRZYBKI SMAŻONE NA MAŚLE
SKŁADNIKI
- kilka świeżych podgrzybków
- 1/4 kostki masła
- średnia cebula
- 1 łyżka śmietany
- pieprz
- sól
TATAR Z ŁOSOSIA
SKŁADNIKI (1 porcja)
- 150 g świeżego łososia
- 1 żółtko
- 1 cebulka
- 1 ogórek kiszony
- 2 gałązki kopru
- 1 łyżka grubej soli
- 1/4 łyżeczki świeżo...
PARÓWKI W OSŁONIE CHLEBOWEJ
SKŁADNIKI
- 2 długie parówki
- 3/4 szklanki ciepłej wody
- 10 g drożdży
- 1 szklanka mąki
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
TALARKI Z SELERA
SKŁADNIKI
- 1 mały seler lub 1/2 dużego
- 1 jajko
- tarta bułka
- sól
- olej do smażenia
SKŁADNIKI NA SOS CZOSNKOWY
JAGIELLONKI
SKŁADNIKI NA CIASTO (7 sztuk)
- ok. 300 g mąki
- 1/2 szklanki mleka
- 50 g masła (roztopione i przestudzone)
- 30 g świeżych drożdży
- 1 jajko
PASTA Z MAKRELI
SKŁADNIKI
- 1 wędzona makrela
- 1 mała cebula
- 2 jaja
- pieprz
- sól
TATAR
SKŁADNIKI (2 duże porcje)
- 250 g mięsa zmielonego wołowego
- 1 żółtko
- 1 mała cebula
- kilka podgrzybków w zalewie octowej
- 1 ogórek kiszony
- pieprz ...
GROSZKI PTYSIOWE
SKŁADNIKI (2 blachy)
- 125 ml wody
- 100 g i 1 łyżka mąki pszennej
- 50 g masła
- szczypta soli
- 3 jaja
MATIASY W ŚMIETANIE
SKŁADNIKI
- 500 g śledzi matias
- ok. 250 g śmietany 18%
- 1 cebula
- pieprz (w przepisie mielony, kolorowy)
- liść laurowy
RYBA PO GRECKU
SKŁADNIKI
- 500 g dorsza
- mąka do oprószenia ryby
- olej do smażenia
- 2 łyżki masła
- 2 cebule
- 300 g marchewki
- kawałek selera (ok. 80 g)
- 1...
PLACUSZKI Z PŁATKAMI OWSIANYMI I JABŁKIEM
SKŁADNIKI (15 sztuk)
- 1 szklanka kefiru
- 1 jajo
- 1 łyżka cukru trzcinowego
- cukier waniliowy
- 40 g płatków owsianych
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 płaska...
KASZANKA W JABŁKU
SKŁADNIKI (2 porcje)
- ok. 200 g kaszanki
- 2 ząbki czosnku
- 1 średnia cebula
- sól
- pieprz
- 2 soczyste, najlepiej kwaskowate jabłka
JAJO NA GRZANCE
SKŁADNIKI (1 porcja)
- 1 jajo
- 2 kawałki bagietki
- masło
- 1-2 łyżeczki majonezu
- kawałek sera żółtego (w przepisie Stary Olęder)
- rzeżucha
JAJKO W SKORUPCE POD ZŁOTĄ PIERZYNKĄ
SKŁADNIKI (2 porcje)
- 2 jaja
- 1 łyżeczka masła
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- garść świeżego szczypiorku
- bułka tarta
- masło do smażenia ...
PIECZEŃ Z ŻURAWINĄ
SKŁADNIKI
- 480 g wątroby wieprzowej
- 300 g surowego boczku
- 1 łyżka margaryny
- 1 łyżka smalcu
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżeczki soli; 1 jajo
- garść...
SOS TZATZIKI
SKŁADNIKI
- 170 g naturalnego jogurtu (najlepiej greckiego)
- 1/2 długiego ogórka
- 2-3 ząbki czosnku
- sól do smaku
- pieprz do smaku
PASTA Z AWOKADO
SKŁADNIKI
- 1 dojrzałe awokado
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 3/4 łyżeczki soli
PIECZARKI W SOSIE SEROWO-ŚMIETANOWYM
- SKŁADNIKI
- 10-12 pieczarek
- 170 g śmietany 18%
- 130 g sera feta
- 2 łyżki oleju do smażenia
- 4 listki świeżego rozmarynu
BRUSCHETTA Z POMIDORAMI I BAZYLIOWYM PESTO
SKŁADNIKI
- 1 bagietka
- 4 pomidory
- 4 łyżeczki pesto z bazylii
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- sól do smaku
- pieprz do smaku
ZAPIEKANE BUŁKI Z PIECZARKAMI
SKŁADNIKI (4 sztuki)
- 500 g pieczarek
- 2 duże cebule
- 130 g sera feta
- 100 g żółtego sera
- 4 plastry pomidora
- 4 bułki kajzerki; sól do smaku
- pieprz...
CHRUPIĄCE TOSTY Z JAJEM SADZONYM
SKŁADNIKI (1 porcja)
- 4 kawałki pieczywa tostowego
- masło
- zioła prowansalskie
- 2 plasterki szynki konserwowej
- 2 plasterki sera żółtego
- 2 jaja
- 1...
GOTOWANA KUKURYDZA Z MASŁEM I SOLĄ
SKŁADNIKI
- 3 kolby kukurydzy
- masło
- sól
- woda
PASZTECIKI Z KAPUSTĄ I PIECZARKAMI
SKŁADNIKI NA CIASTO
- 250 g miękkiego masła
- 1 jajo
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 80 g świeżych drożdży
- 500 g mąki pszennej typ 405
- 1/2...
PASZTET DROBIOWY
SKŁADNIKI
- 4 udka z kurczaka (po ugotowaniu samo mięso 510 g)
- 720 g surowego boczku
- 350 g wątróbek drobiowych (w przepisie z indyka)
- 1 kubek rosołu do namoczenia...
PIECZONY ŁOSOŚ
SKŁADNIKI
- 350 g surowego łososia
- sól gruboziarnista morska
- sól zwykła
- pieprz świeżo mielony
- świeży koperek
- 2 ząbki czosnku
- folia...
SOS TATARSKI NA JOGURCIE
SKŁADNIKI
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 5 malutkich ogórków konserwowych z chilli
- 5 mini ogórków z miodem (z Lidla)
- 1 łyżka kaparów w zalewie
- 5 średnich...
PASZTECIKI Z MIĘSNO-GRZYBOWYM FARSZEM
SKŁADNIKI NA FARSZ
- 2 udka z kurczaka ugotowane w rosole
- 1 cebula
- garść mrożonych podgrzybków
- sól
- pieprz
- 1 mała bułka namoczona w mleku
PALUSZKI GRISSINI Z TYMIANKIEM
SKŁADNIKI (ok. 22 sztuki)
- 20 g świeżych drożdży
- 150 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka cukru
- 250 g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek ...
PIETRUSZKA W MIODZIE I TYMIANKU
SKŁADNIKI
- 3 pietruszki
- 1 łyżka miodu
- olej lub oliwa
- 1 łyżka świeżego lub suszonego tymianku
HUMMUS Z DYNIĄ MUSCAT
SKŁADNIKI:
- 300 g ugotowanej ciecierzycy
- 1 szklanka puree z dyni
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła z orzeszków ziemnych
- 1 łyżka pasty Tahini
- 1 ząbek...
CHLEBEK NAAN
SKŁADNIKI
- 350 g pszennej mąki typ 450 + troszkę do podsypania
- 125 g ciepłej wody
- 20 g świeżych drożdży
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 120 g naturalnego...
PAPRYKARZ WEGAŃSKI
SKŁADNIKI
- 100 g białego ryżu
- 400 ml wody
- 2 liście laurowe
- Olej z pestek winogron
- 1 duża marchewka
- Ok. 15 cm pory
- 80 g koncentratu...
PIECZEŃ RZYMSKA W DWÓCH ODSŁONACH
SKŁADNIKI
- 1 kg łopatki wieprzowej (zmielonej)
- 23 g soli peklowej
- 200 ml wody
- 2 łyżeczki majeranku
- 3 ząbki czosnku
- 1 duża cebula
- 4 jaja
- 5...
DESERY
SERNIK NA ZIMNO W SZKLANCE
SKŁADNIKI (5 porcji)
- 700 g waniliowego, homogenizowanego serka z ziarenkami wanilii (4 x 175 g)
- 1/2 szklanki wody
- 3 łyżeczki żelatyny
- kilka herbatników...
SERNIK MIĘTOWY Z AGRESTEM
SKŁADNIKI
- 1 szklanka wody
- 1 galaretka agrestowa
- 2 łyżeczki żelatyny
- 10 listków świeżej mięty
- 100 g herbatników maślanych, pełnoziarnistych
- 2-3 łyżki...
TORCIK POMARAŃCZOWY Z TRUSKAWKAMI
SKŁADNIKI
- 4 szklanki soku z pomarańczy
- 3 łyżki cukru pudru
- 7-8 łyżeczek żelatyny
- 3 łyżki śmietany 30%
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny; świeże truskawki
KULKI "MARCEPANOWE"
SKŁADNIKI (19 sztuk)
- 50 g masła
- 100 g płatków owsianych
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 łyżka olejku migdałowego
- gorzkie kakao
JABŁKO PIECZONE Z CYNAMONEM
SKŁADNIKI
- jabłka
- cukier wanilinowy
- cynamon
- folia aluminiowa
KISIEL Z SOKU
SKŁADNIKI
- 1 sok przecierowy lub zwykły (np. Bobofrut lub Hipp) ok. 175 ml
- łyżeczka skrobi ziemniaczanej
BUDYŃ WANILIOWY
SKŁADNIKI
- 2 szklanki mleka
- cukier wanilinowy
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżka skrobi
- 1-2 żółtka
MUS CZEKOLADOWY
SKŁADNIKI
- 25 g masła
- ok. 200 g groszków czekoladowych (lub czekolady deserowej)
- 200 ml śmietany kremówki
- łyżeczka aromatu waniliowego lub laska wanilii
- 1 cukier...
RUMOWE KULECZKI
SKŁADNIKI (24 sztuki)
- 100 g masła
- 90 g gorzkiej czekolady
- 2 łyżki kakao
- 3 łyżki cukru pudru
- 150 g zmielonych herbatników
- 1 łyżeczka olejku...
KARMELOWE PRALINKI
SKŁADNIKI (ok. 14 sztuk)
- 1/2 puszki skondensowanego, słodzonego mleka
- 50 g płatków migdałowych
- wiórki kokosowe
CZEKOLADOWE BATONIKI
SKŁADNIKI
- 2 gorzkie czekolady (200 g)
- 1 mleczna (100 g); 50 g masła
- 1 łyżka miodu (w przepisie użyto miód lipowy)
- ok. 200 g orzechów ziemnych
- 3 łyżki czubate...
MAKIEŁKI
SKŁADNIKI
- ok. 400-500 g zmielonego maku
- 7-8 łyżek miodu
- 100 g migdałów
- 100 g włoskich orzechów
- ok. 50 g laskowych orzechów
- ok. 50 g (sparzonych)...
SORBET MALINOWY
SKŁADNIKI
- 500 g świeżych malin
- ok. 80 g białego cukru (lub słodzika erytrytolu - wersja mniej kaloryczna)
- 80 ml wody
GRUSZKA W PIKANTNEJ POLEWIE CZEKOLADOWEJ
SKŁADNIKI
- 1 twarda gruszka
- 1/2 czekolady deserowej
- 1/2 czekolady mlecznej
- 1 łyżeczka masła
- 1 łyżeczka papryczki chilli w proszku
- 2 łyżki czubate...
PRALINY Z BURAKA
SKŁADNIKI
- 3 średnie buraki
- 12 g masła
- 1 szklanka mleka
- 1 laska wanilii
- 1/2 szklanki cukru (lub erytrytolu)
- 1 opakowanie cukru waniliowego (lub ekstraktu...
MARZENIE ANIOŁA
SKŁADNIKI NA KREM KOKOSOWY
- 1 szklanka mleka
- 400 ml mleka kokosowego
- 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 płaskie łyżki mąki pszennej
- 1 cukier waniliowy ...
GOFRY
SKŁADNIKI
- 2 jaja
- 2 szklanki mąki
- 2 szklanki mleka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru pudru
- 6 łyżek oleju
- szczypta soli
BLOK MARCEPANOWY
SKŁADNIKI
- 250 g migdałów
- 250 g cukru pudru
- 80 ml rumu
- 1/2 łyżeczki aromatu migdałowego
PERŁY Z MARCEPANU
SKŁADNIKI NA MASĘ MARCEPANOWĄ
- 250 g migdałów
- 250 g cukru pudru
- 80 ml rumu
- 1/2 łyżeczki aromatu migdałowego
KOKOSANKI
SKŁADNIKI (35 sztuk)
- 50 g masła
- 4 czubate łyżki cukru
- 6 łyżek mleka
- 200 g wiórków kokosowych
- 4 białka
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- szczypta...
GALARETKA Z MUSU
SKŁADNIKI (8 sztuk)
- 1 szklanka syropu brzoskwiniowego z puszki
- 1 szklanka wody
- 2 szklanki zmiksowanych brzoskwiń z puszki
- 20 g żelatyny
ANANAS W CIEŚCIE KOKOSOWYM
SKŁADNIKI
- 1 puszka ananasów w plastrach (w przepisie świeży ananas)
- 1/2 puszki mleka kokosowego (ok. 10 łyżek)
- 1 jajo
- 5 łyżek czubatych wiórków kokosowych
- 2...
BEZA Z AJERKONIAKOWYM SOSEM
SKŁADNIKI NA BEZY (10 sztuk)
- 4 białka
- 200 g cukru pudru
- 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
- 1 łyżeczka octu
- szczypta soli
KOPCZYKI RYŻOWO-JABŁKOWE POD PIERZYNKĄ
SKŁADNIKI NA KOPCZYKI (6 sztuk)
- 2 jabłka
- 1 woreczek ryżu
- 2 szczypty cynamonu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1/2 łyżki cukru (lub erytrotylu)
- 1 łyżka cukru...
WAFELKI Z MASĄ KAJMAKOWĄ
SKŁADNIKI
- 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
- 50 g margaryny
- 100 g okrągłych mini wafelków
OWOCE POD KOKOSOWĄ KRUSZONKĄ
SKŁADNIKI
- ok. 500 g owoców (w przepisie mrożone truskawki, maliny, wiśnie i czarna porzeczka)
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 4 łyżki wiórków kokosowych ...
JABŁKA Z ORZECHAMI I PŁATKAMI OWSIANYMI
SKŁADNIKI
- 5 jabłek
- 3 łyżki wody
- 4 łyżki cukru trzcinowego
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 2 łyżki płatek owsianych
- 3 garście orzechów włoskich
PASCHA Z SOSEM MANGO I MIĘTĄ
SKŁADNIKI NA PASCHĘ (2 sztuki)
- 3 żółtka
- 100 g cukru pudru
- ok. 200 g serka Ricotta
- 250 g sera białego półtłustego
- 2 łyżki śmietany 18%
- 1 garść migdałów...
KREMOWE LODY Z ORZECHAMI I DAKTYLAMI
SKŁADNIKI
- 250 g serka mascarpone
- 330 g śmietany kremówki 30%
- 1 łyżka cukru pudru
- 200 g masy kajmakowej z puszki
- 1/2 szklanki orzechów włoskich, posiekanych na...
WAFLOWE JAJA Z MASĄ MALINOWĄ
SKŁADNIKI (6 sztuk)
- ok. 120 g serka mascarpone
- 3 łyżeczki konfitur malinowych z wanilią
- 1 łyżka mleka skondensowanego słodzonego z tubki
- 1/2 tabliczki mlecznej...
WANILIOWA PANNA COTTA
SKŁADNIKI
- 200 ml mleka 3,2%
- 200 g śmietanki 36%
- 70 g cukru
- 1 laska wanilii
- 1 łyżka Martini Bianco (niekoniecznie)
- kilka kropel aromatu waniliowego ...
MAKARON W SOSIE TRUSKAWKOWYM
SKŁADNIKI
- 200 g makaronu (w przepisie dwukolorowy makaron w kształcie serduszek)
- ok. 130 g serka Ricotta
- 200 g truskawek (część do sosu + kilka do posypania)
- opakowanie...
BLOK CZEKOLADOWY W WAFLU
SKŁADNIKI
- 2 suche wafle
- 1 kostka masła
- 1/2 szklanki mleka
- 200 g cukru pudru
- 4 łyżki kakao
- 1 garść orzechów włoskich
- 1 garść rodzynek
- 1...
SUMMER LEMON
SKŁADNIKI
- 1/2 szklanki soku z cytryny
- skórka z jednej cytryny
- 1 łyżka żelatyny
- 3 żółtka
- 1 szklanka śmietany 30%
- 6 łyżek cukru
BEZY Z KREMEM CAPUCCINO I MALNIĄ
SKŁADNIKI NA BEZĘ (10 sztuk)
- 4 białka; 200 g cukru pudru
- 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
- 1 łyżeczka octu; szczypta soli
POZOSTAŁE SKŁADNIKI
...LODY Z BORÓWEK AMERYKAŃSKICH
SKŁADNIKI (1,4 litra)
- 3 żółtka
- 200 ml mleka
- 330 ml śmietany 30%
- 130 g cukru pudru
- 350 g borówek amerykańskich
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
WANILIOWA PIANKA
SKŁADNIKI
- 250 g serka mascarpone
- 200 ml śmietanki 30%
- 4 łyżki cukru pudru
- ziarenka z laski wanilii
- 1 opakowanie cukru waniliowego zmielonego na puder
- 2...
POLEWA CZEKOLADOWA
SKŁADNIKI
- 50 ml śmietanki 30%
- 100 g czekolady deserowej lub kuwertury
- 20 g miękkiego masła
MROŻONE SMOOTHIE Z DYNI
SKŁADNIKI
- 1 szklanka mrożonego puree z dyni
- 1/4 szklanki kokosowego mleka
- jeśli ktoś potrzebuje posłodzić, cukier według uznania
PASCHA WIELKANOCNA Z MIODEM I BAKALIAMI
SKŁADNIKI
- 3 żółtka
- 50 g płynnego miodu
- 50 g cukru trzcinowego
- 50 g miękkiego masła
- 100 ml śmietanki 30%
- 500 g sera twarogowego z wiaderka 18%...
SERNIK CYTRYNOWY BEZ PIECZENIA
SKŁADNIKI:
- 2 galaretki o smaku cytrynowym
- 1 kg sera białego z wiaderka
- 2 czubate łyżki cukru pudru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 250 ml śmietanki 30% ...
KRUCHE CIASTKA Z MASŁEM ORZECHOWYM
SKŁADNIKI
- 110 g masła extra
- 100 g białego cukru
- 100 g brązowego cukru
- 1 jajko
- 185 g masła orzechowego
- 250 g mąki pszennej
MUSLI Z CHIA I OWOCAMI
SKŁADNIKI (Jedna porcja ma ok. 330 kcal)
- 2 łyżeczki nasion chia
- 50 ml mleka migdałowego
- 3 łyżki musli
- 1 łyżka konfitury morelowej lub innej
- 1 garść borówek...
DŻEM Z WINOGRON
SKŁADNIKI (8 słoiczków ok. 330 ml każdy)
- ok. 3 kg ciemnych winogron
- Sok wyciśnięty z 1/2 cytryny (60 g)
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 200 g cukru
- 400 g cukru...
DŻEM Z WINOGRON Z KORZENNYMI PRZYPRAWAMI I GALARETKĄ
SKŁADNIKI
- Ok. 2200 ciemnych winogron
- 500 g cukru
- 5 roztartych goździków
- ½ łyżeczki cynamonu
- ½ łyżeczki kardamonu
- 2 opakowania galaretki o smaku...
TIRAMISU
SKŁADNIKI
- 3 żółtka
- 125 g drobnego cukru do wypieków
- 500 g serka Mascarpone
- 200 ml śmietanki 30%
- 3 białka
- sok z ½ cytryny
- 2 opakowania podłużnych...
KONFITURA Z ZIELONYCH POMIDORÓW A LA FIGI
SKŁADNIKI:
- 1 kg zielonych pomidorów
- 200 ml wody
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka melasy karobowej
- 2 łyżki soku z cytryny
CIASTKA BANANOWE Z MASŁEM ORZECHOWYM
SKŁADNIKI (18 sztuk)
- 4 bardzo dojrzałe banany
- 250 g masła orzechowego
- 4 czubate łyżki półpłynnego miodu
- 260 g płatków owsianych zwykłych
- 4 łyżki wiórków...
CIASTA
SERNIK Z MARKIZAMI
SKŁADNIKI NA SPÓD
- 150 g całych ciasteczek typu markizy;
- 35 g roztopionego masła.
SKŁADNIKI NA SERNIK
SERNIK NA SZYBKO
SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ
- 1 serek mascarpone (500 g);
- 1 puszka słodzonego, skondensowanego mleka;
- 1/2 szklanki soku z cytryny;
- 120 g owoców, np. borówek amerykańskich,...
SERNIK BAJECZNY
SKŁADNIKI
- 1 kg białego, zmielonego sera;
- 7 jaj;
- 1 szklanka cukru (ok. 160 g);
- 1 kostka masła (200 g);
- 2 cukry wanilinowe (16 g);
- 1 budyń...
SERNIK WANILIOWO-CZEKOLADOWY
SKŁADNIKI NA CIASTO (spód i góra)
- 300 g pszennej mąki
- 100 g cukru pudru
- 200 g margaryny
- 2 łyżki 18% śmietany
- 2 łyżki kakao
SKŁADNIKI NA MASĘ...
SERNIK Z POLEWĄ
SKŁADNIKI NA SERNIK
- 1 kg białego, tłustego sera
- 6-7 jaj
- 1 i 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki mąki
- 1 cukier waniliowy
- 10 dkg roztopionej margaryny ...
SERNIK Z ROSĄ
SKŁADNIKI NA KRUCHE CIASTO
- 300 g mąki pszennej
- 100 g miękkiego masła
- 100 g przesianego cukru pudru
- 1 jajko i 2 żółtka
- 2 płaskie łyżeczki proszku do...
BEZGLUTENOWY SERNIK WIEDEŃSKI
SKŁADNIKI
- 1 kg sera półtłustego
- 200 g miękkiego masła
- 250-300 g cukru pudru
- 1 cukier wanilinowy
- 1 opakowanie puddingu waniliowego
- 10 jaj
- 2...
SERNIK NA ZIMNO W SZKLANCE
SKŁADNIKI (5 porcji)
- 700 g waniliowego, homogenizowanego serka z ziarenkami wanilii (4 x 175 g)
- 1/2 szklanki wody
- 3 łyżeczki żelatyny
- kilka herbatników...
SERNIK MIĘTOWY Z AGRESTEM
SKŁADNIKI
- 1 szklanka wody
- 1 galaretka agrestowa
- 2 łyżeczki żelatyny
- 10 listków świeżej mięty
- 100 g herbatników maślanych, pełnoziarnistych
- 2-3 łyżki...
SERNIK NISKOKALORYCZNY BIAŁKOWY
SKŁADNIKI NA SERNIK (8 porcji)
- 400 g serka homogenizowanego 0% tłuszczu
- 3 jaja; 3 białka
- 2-3 łyżki erytrytolu (cukier 0 kcal)
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2...
SERNIK DYNIOWY
SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ
- 4 duże jaja
- 200 g cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 400 g puree z dyni
- 2 łyżki skrobi
- 1 budyń o smaku waniliowym...
SERNIK Z SOLONYM KAJMAKIEM
SKŁADNIKI NA SPÓD
- 250 g ciastek pełnoziarnistych albo 200 g ciastek i 50 g słonych, prostokątnych krakersów
- 70-80 g roztopionego masła
SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ
SERNIK Z MUSEM CYTRYNOWYM I KAWAŁKAMI BEZY
SKŁADNIKI NA SPÓD
- 140 g herbatników
- 50 g rozpuszczonego masła
SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ
- 600 g sera naturalnego z wiaderka ...
SERNIK BEZGLUTENOWY Z MANGO
SKŁADNIKI NA SPÓD
- 170 g ciastek bezglutenowych (tutaj przepis)
- 20 g rozpuszczonego masła
SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ
- 4 jaja ...
BABKA NA SZYBKO
SKŁADNIKI
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 2 płaskie łyżeczki sody
- 1/2 szklanki oleju
- 1/2 szklanki cukru
- 2 szklanki mąki
- 1/2 słoika konfitury lub...
BABKA PIASKOWA
SKŁADNIKI
- 5 jaj;
- szczypta soli
- 1 szklanka cukru
- 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 szklanka mąki pszennej
- 200 g masła
- czubata łyżeczka proszku...
BABKA PODWÓJNIE POMARAŃCZOWA
SKŁADNIKI
- 1/4 kostki margaryny
- 2 jaja
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 opakowania...
BABKA PIASKOWA II
SKŁADNIKI
- 5 jaj
- 1/2 kostki roztopionej margaryny
- 1 szklanka cukru
- 1 cukier waniliowy
- 1 szklanka mąki pszennej (tortowa extra)
- 1 szklanka mąki...
BABKA PANETTONE
SKŁADNIKI
- 150 g rodzynek
- 7-8 łyżek likieru Amaretto
- 250 ml ciepłego mleka
- 50 g świeżych drożdży; (+1 łyżeczka cukru do rozczynu i 1 łyżka mąki)
- 500 g mąki (+ 2...
BABKA PIASKOWA NA MAŚLE
SKŁADNIKI
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 150 g masła
- 200 g cukru pudru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 4 jajka
- 2 łyżki soku...
BABKA Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ
SKŁADNIKI
- 100 g białej czekolady
- 120 g miękkiego masła
- 1 szklanka cukru
- 3 jaja
- 1 łyżka likieru Amaretto
- 250 g mąki pszennej
- 1/4 szklanki...
BABKA MARMURKOWA
SKŁADNIKI
- 220 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 200 g miękkiego masła
- 130 g cukru zmielonego na puder
- 1 opakowanie cukru...
BABKA KOKOSOWA
SKŁADNIKI
- 3 duże jaja
- 150 g miękkiego masła
- szczypta soli
- 100 g białej czekolady (w przepisie kuwertura z białej czekolady)
- 3 czubate łyżki cukru
- 120 g...
BABKA DWUKOLOROWA
SKŁADNIKI
- 5 jajek
- 1 szklanka cukru;
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- kilka kropel aromatu...
BABKA Z BIAŁYM SEREM
SKŁADNIKI
- 200 g margaryny (temperatura pokojowa)
- 1 szklanka cukru (ok. 200 g)
- 5 jajek; 2 cukry wanilinowe
- 3 szklanki mąki (ok. 350 g)
- 2 łyżeczki proszku do...
BABKA Z BIAŁEK Z JABŁKAMI I RODZYNKAMI
SKŁADNIKI
- 1 szklanka białek
- 300 g mąki pszennej extra do wypieków
- 1 szklanka oleju słonecznikowego
- 1 i 1/2 szklanki drobnego cukru do wypieków
- 1/2 szklanki mleka...
BABKA DYNIOWA
SKŁADNIKI
- 260 g mąki pszennej
- 240 g drobnego cukru do wypieków
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 jajka
- 250 g puree z dyni (przepis tutaj)
- 100 ml oleju...
CIASTO BABKOWE ZE ŚLIWKAMI
SKŁADNIKI
- 4 jaja
- 120 g brązowego cukru Demerara
- 1/2 szklanki oleju
- 200 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ok. 1 kg śliwek węgierek ...
DROŻDŻOWE KOPERTY Z NADZIENIEM
SKŁADNIKI NA CIASTO (33 szt.)
- 1/2 szklanki 12% śmietany
- 12 g świeżych drożdży
- 1 łyżka cukru
- 30 g margaryny
- 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 2 jaja ...
DROŻDŻOWE CIASTO - BAZA
SKŁADNIKI
- 25 g drożdży
- 3 jajka
- 100 g cukru
- 1 szklanka mleka
- ok. 1 kg pszennej mąki (typ 650)
- 1/4 kostki masła (200 g)
PĄCZKI DOMOWE
SKŁADNIKI (na ok. 66 małych pączków)
- 1/2 kg pszennej mąki
- 40 g świeżych drożdży
- 1 szklanka mleka
- 1/4 kostki masła
- 4 czubate łyżki cukru
- 1 opakowanie...
PĄCZKI PIECZONE Z KREMEM CZEKOLADOWYM
SKŁADNIKI (23 sztuki)
- 100 ml ciepłego mleka
- 50 g świeżych drożdży
- 370 g mąki pszennej extra do wypieków + 1 łyżka do zaczynu
- 50 g drobnego cukru + 1 łyżeczka do...
PĄCZKI DYNIOWE Z LUKREM CYNAMONOWYM
SKŁADNIKI NA ZACZYN
- 30 g świeżych drożdży
- 60 ml ciepłego mleka
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka mąki pszennej
SKŁADNIKI NA CIASTO DO PĄCZKÓW (15 sztuk)
PĄCZKI NADZIEWANE POWIDŁAMI
SKŁADNIKI NA PĄCZKI (ok. 17 sztuk)
- 500 g mąki pszennej
- 25 g świeżych drożdży
- 60 g cukru
- 250 ml mleka
- 3 żółtka
- 1 jajo
- 50 g masła
- cukier...
DROŻDŻOWY ZAWIJANIEC Z MASĄ SEROWĄ
SKŁADNIKI NA CIASTO DROŻDŻOWE
- 25 g drożdży
- 3 jajka
- 100 g cukru
- 1 szklanka mleka
- ok. 1 kg pszennej mąki (typ 650)
- 1/4 kostki masła (200 g)
DROŻDŻOWE KOPERTY Z SEREM
SKŁADNIKI NA CIASTO DROŻDŻOWE
- 25 g drożdży
- 3 jajka
- 100 g cukru
- 1 szklanka mleka
- ok. 1 kg pszennej mąki (typ 650)
- 1/4 kostki masła (200 g)
DROŻDŻOWE CIASTO Z DYNIĄ
SKŁADNIKI NA ZACZYN
- 30 g świeżych drożdży
- 60 ml ciepłego mleka
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka mąki pszennej
SKŁADNIKI NA CIASTO
DROŻDŻOWE CIASTO ZE ŚLIWKAMI
SKŁADNIKI NA CIASTO DROŻDŻOWE
- 25 g drożdży
- 3 jajka
- 100 g cukru
- 1 szklanka mleka
- ok. 1 kg pszennej mąki (typ 650)
- 1/4 kostki masła (200 g)
MUSZLE Z JABŁKAMI
SKŁADNIKI (40 sztuk)
- 300 g mąki pszennej
- 15 g świeżych drożdży
- 60 ml śmietany 16% (ok. 2 łyżki)
- 75 g masła
- 75 g margaryny
- 1 jajo
- 2 żółtka ...
DROŻDŻOWA BABA
SKŁADNIKI (1 sztuka)
- 250 g mąki pszennej
- 75 ml mleka (1/2 szklanki)
- 75 g cukru
- 50 g masła
- 20 g drożdży
- 3 żółtka
- 1/2 łyżki cukru...
DROŻDŻÓWKI Z SERKIEM I BORÓWKĄ
SKŁADNIKI
- 30 g świeżych drożdży
- 1 i 3/4 szklanki mleka
- 100 g cukru
- 500 g mąki pszennej
- szczypta soli
- 1 jajo + 3 żółtka
- 1 opakowanie cukru...
DROŻDŻÓWKI Z OWOCAMI
SKŁADNIKI NA CIASTO DROŻDŻOWE
- 25 g drożdży
- 3 jajka
- 100 g cukru
- 1 szklanka mleka
- ok. 1 kg pszennej mąki (typ 650)
- 1/4 kostki masła (200 g)
DROŻDŻÓWKI Z MARCEPANEM I GRUSZKĄ
SKŁADNIKI NA CIASTO (21 sztuk)
- Zaczyn: 100 ml ciepłego mleka
- 50 g świeżych drożdży
- 70 g cukru
- 1 łyżka mąki
POZOSTAŁE SKŁADNIKI NA CIASTO
CYNAMONOWY WIANEK
SKŁADNIKI NA CIASTO
- 200 ml ciepłego mleka
- 25 g świeżych drożdży
- 150 g cukru pudru
- 500 g mąki pszennej
- 90 g miękkiego masła
- 1 duże jajo
WIENIEC Z KONFITURĄ I ORZECHOWĄ KRUSZONKĄ
SKŁADNIKI NA CIASTO DROŻDŻOWE
- 460 g mąki pszennej extra
- 50 g świeżych drożdży
- 100 g rozpuszczonego masła
- 120 g cukru
- 100 ml ciepłego mleka
- 2 jaja;...
DROŻDŻOWE ŚWIDERKI Z SEREM
SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ
- ok.275 g półtłustego lub tłustego twarogu
- 1 żółtko
- 2-3 łyżki cukru pudru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 1 łyżka wiórków kokosowych...
ROGALIKI ŚWIĘTOMARCIŃSKIE
SKŁADNIKI NA CIASTO DROŻDŻOWO-FRANCUSKIE (ok. 34 rogaliki)
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 25 g świeżych drożdży
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 3,5 szklanki...
PĄCZKI Z ZIEMNIAKÓW
SKŁADNIKI (16 pączków)
- 1/2 kg ziemniaków
- 50 g margaryny
- 8 g drożdży
- ok. 460 g pszennej mąki
- 1/2 szklanki drobnego cukru do wypieków
- 2 duże jaja
CHAŁKA DYNIOWA Z KOKOSOWĄ KRUSZONKĄ
SKŁADNIKI NA CHAŁKĘ
- 500 g mąki pszennej extra
- 50 g świeżych drożdży
- 1/2 szklanki mleka
- 2 jajka
- 2 łyżki masła
- 1 szklanka puree z dyni
- 3 łyżki...
CHAŁKA Z KRUSZONKĄ
SKŁADNIKI (2 chałki)
- 50 g drożdży
- 500 g mąki pszennej
- 1/2 szklanki mleka
- 2 jajka
- 2 łyżki masła
- 3/4 szklanki wody
- 3 łyżki cukru
- 1...
DREZDEN STOLLEN
SKŁADNIKI NA CIASTO (2 sztuki)
- 4 szklanki mąki
- 1 szklanka mąki (na później, gdy będą dodawane bakalie)
- 2 szklanki cukru
- 2 opakowania cukru waniliowego
- 20 g...
SMAŻONE CIASTKA Z KONFITURĄ
SKŁADNIKI NA CIASTO
- 2 szklanki
- 2 łyżki mąki
- 1/2 szklanki mleka
- 1 jajo
- 1 płaska łyżka cukru
- 15 g drożdży
- 2 łyżeczki masła
TORT DACQUOISE Z ORZECHAMI I RODZYNKAMI
SKŁADNIKI NA BEZĘ (2 krążki bezowe)
- 6 białek
- szczypta soli
- 300 g drobnego, białego cukru
- 2 łyżki trzcinowego cukru
- 1 łyżeczka octu winnego (w przepisie użyto...
TORT PIERNIKOWO-CYNAMONOWY
SKŁADNIKI NA BISZKOPT PIERNIKOWY
- 100 g masła
- 80 g miodu
- 4 laski cynamonu (do starcia i do dekoracji)
- 4 gwiazdki anyżu
- 15 g przyprawy do piernika
- 100 g...
TORT Z KASZY JAGLANEJ
SKŁADNIKI
- 4 torebki kaszy jaglanej (każda po 100 g)
- 1/2 litra wody
- 2 galaretki o smaku truskawkowym
- 3/4 opakowania serka mascarpone (z opakowania 500 g)
- 2...
TORT DACQUOISE Z ORZECHAMI I DAKTYLAMI
SKŁADNIKI (na 2 krążki bezowe)
- ok. 1 szklanka białek
- szczypta soli
- 300 g drobnego cukru do wypieków
- 2 łyżki cukru trzcinowego Demerara
- 1 łyżeczka octu winnego (w...
TORT CARAMELLO
SKŁADNIKI (na 2 ciasta po 6 placków o śr. 19 cm)
- 100 gram masła
- 250 gram cukru
- 2 jajka
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka sody
- 1 łyżeczka octu
- 600 gram...
TORT JAPOŃSKI
SKŁADNIKI
- 1 kostka masła lub margaryny (250 g)
- 450 g cukru pudru
- 9 jaj
- 300 g zmielonego dwukrotnie maku
- 600 g jabłek startych na grubej tarce
- 1 i 1/2...
TORT TRUSKAWKOWY
SKŁADNIKI NA MAŁY BISZKOPT
- 1 szklanka mąki
- 3/4 szklanki cukru
- 3-4 jaja
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
SKŁADNIKI NA MASĘ TRUSKAWKOWĄ
TORCIK POMARAŃCZOWY Z TRUSKAWKAMI
SKŁADNIKI
- 4 szklanki soku z pomarańczy
- 3 łyżki cukru pudru
- 7-8 łyżeczek żelatyny
- 3 łyżki śmietany 30%
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny; świeże truskawki
TORCIK KOKOSOWY
SKŁADNIKI NA BISZKOPT
- 5 jajek
- 3/4 szklanki cukru
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
SKŁADNIKI DO NAKROPKI BISZKOPTU
TORCIK MIGDAŁOWY
SKŁADNIKI NA DWA BLATY MIGDAŁOWE (o średnicy ok. 21 cm)
- 4 białka z dużych jaj
- 100 g drobnego cukru do wypieków
- 200 g drobno posiekanych migdałów
- szczypta soli
TARTA Z GRUSZKAMI NA WANILIOWYM KREMIE
SKŁADNIKI NA SPÓD
- 300 g mąki
- 180 g masła
- 100 g cukru
- 2 żółtka
- 2 łyżki kakao
- szczypta soli
SKŁADNIKI NA WANILIOWY KREM
KRUCHE CIASTO Z WĘDZONYMI ŚLIWKAMI
SKŁADNIKI NA KRUCHE PLACKI
- 500 g mąki pszennej extra
- 50 g (3 łyżki) cukru pudru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 żółtka
- 1 jajo
- 200 g tłuszczu (100 g...
PIERNIKI
WSKAZÓWKA
Pierniki najlepiej upiec kilka tygodni przed świętami (np. w połowie listopada), a dekorowanie polewą lub lukrowanie należy wykonać później. Pierniczki należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.
...PIERNIKI (PRZEPIS II)
WSKAZÓWKA
Pierniczki z tego przepisu należy upiec wcześniej i odstawić na dłuższy czas, by mogły zmięknąć. Najlepiej upiec je kilka tygodni przed świętami (np. w połowie listopada), a dekorowanie polewą lub lukrowanie należy wykonać...
PIERNIKI Z OTRĘBAMI OWSIANYMI
SKŁADNIKI (ok. 40 sztuk)
- 350 g mąki pszennej
- 150 g otrąb owsianych
- 150 g płynnego miodu
- 50 g melasy (w przepisie syrop z buraka)
- 1 i 1/2 łyżeczki sody
- 1...
PIERNIKI PEPPARKAKOR
Pepparkakor to świąteczne, szwedzkie pierniczki. Cienkie i kruche. Ciasto bardzo klejące, dlatego niezbędne jest schłodzenie go przez dwie godziny.
SKŁADNIKI
- 150 g melasy (syrop z buraków,...
PIERNIK Z ORZECHAMI
SKŁADNIKI (duży piernik)
- 400 g mąki pszennej
- 100 g margaryny
- 250 g cukru
- 2 jaja
- 3 łyżki powideł śliwkowych
- 2 łyżeczki gorzkiego kakao
- 40 g...
PIERNIKOWA KRAJANKA
SKŁADNIKI NA KRAJANKĘ
- 200 g miodu
- 100 g masła
- 120 g cukru
- 2 jaja
- 1 łyżka kakao
- 2 łyżeczki zmielonego cynamonu
- 2 łyżeczki zmielonych...
STAROPOLSKI PIERNIK DOJRZEWAJĄCY
WSKAZÓWKA
Ciasto należy przygotować 5 do 6 tygodni przed upieczeniem!
SKŁADNIKI
- 500 g miodu
- 1,5 szklanki cukru
- 250 g masła
- 1 kg mąki pszennej
- 3...
BISZKOPT
SKŁADNIKI (duży biszkopt)
- 1 szklanka cukru
- 1 i 1/2 szklanki pszennej mąki
- 6 jaj
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
SKŁADNIKI NA MAŁY BISZKOPT
BISZKOPT BEZ PROSZKU DO PIECZENIA
SKŁADNIKI
- 5 jajek
- 3/4 szklanki cukru
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
CYCKI MURZYNKI
SKŁADNIKI NA CIASTO MAKOWO-KOKOSOWE
- 1 szklanka białek (ok. 7 sztuk)
- szczypta soli
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka maku
- 1 szklanka i 1 łyżka czubata wiórek...
SZARLOTKA
SKŁADNIKI
- 4 szklanki pszennej mąki
- 3/4 szklanki cukru
- 1 kostka margaryny
- 4 żółtka
- 1 cukier wanilinowy
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżeczki proszku do...
CIASTO CZEKOLADOWE
SKŁADNIKI NA CIASTO
- 2 i 3/4 szklanki pszennej mąki
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżki brązowego cukru (lub cukru trzcinowego z melasą)
- 1 cukier wanilinowy
- 4 łyżki...
BABECZKI Z BUDYNIOWYM KREMEM
SKŁADNIKI NA CIASTO (na 26 babeczek)
- 300 g + 2 czubate łyżki pszennej mąki
- 200 g margaryny
- 4 czubate łyżki cukru pudru
- 2 żółtka
SKŁADNIKI NA KREM
CIASTO FRANCUSKIE
Ciasto należy przygotować dzień przed użyciem.
SKŁADNIKI (2 kawałki wielkości 31 cm x 24 cm)
- 1/2 kg pszennej mąki
- 1/2 łyżki soli
- 1 szklanka letniej wody
- 1 kostka...
NAPOLEONKA
CIASTO FRANCUSKIE
Można kupić gotowe ciasto francuskie lub skorzystać z przepisu
SKŁADNIKI NA CIASTO FRANCUSKIE (2 kawałki wielkości 31 cm x 24 cm)
- 1/2 kg pszennej mąki
- 1/2...
CIASTO NA MAKARON
SKŁADNIKI
- 5 jaj
- ok. 500 g mąki
- szczypta soli
SKUBANIEC
SKŁADNIKI
- 5 jajek
- margaryna
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 i 1/2 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- konfitura z czarnej porzeczki lub z wiśni
KRUCHE CIASTO
SKŁADNIKI
- 5 żółtek
- 250 g margaryny
- 2 i 1/2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia
- 2-3 łyżki cukru
CIASTKA OREO
SKŁADNIKI NA CIASTKA (ok. 36 sztuk)
- 80 g masła
- 1 szklanka i 2 łyżki mąki pszennej
- 1/2 szklanki kakao
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 płaska łyżeczka...
KRUSZONKA DO CIASTA
SKŁADNIKI
- 1/4 kostki masła
- 16 g cukru waniliowego (opakowanie)
- 1 łyżka czubata cukru
- 2 łyżki czubate mąki
KAROTKOWIEC
SKŁADNIKI
- 400 g mąki tortowej
- 4 jaja
- 2 szklanki cukru
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki...
CIASTO MUSLI
SKŁADNIKI
- 3 bardzo dojrzałe banany
- 3 średnie jabłka
- 110 g otrąb owsianych
- 50 g otrąb żytnich
- 30 g otrąb pszennych
- 1 garść orzechów laskowych
- 1...
SZARLOTKA ZWIJANA
SKŁADNIKI
- ok. 8 jabłek
- 1/3 kostki masła (ok. 100 g)
- 4 jaja
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 4 łyżki mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do...
SŁONE BABECZKI
SKŁADNIKI (10 sztuk)
- 1/2 kostki (100 g)
- miękkiego masła
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 3 żółtka
- 2 szczypty soli
SŁODKIE BABECZKI
SKŁADNIKI (11 sztuk)
- 1/2 kostki (100 g) miękkiego masła
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 3 żółtka; szczypta soli
- 1 łyżeczka gorzkiego kakao
- 1 łyżka cukru...
BABECZKI Z MASĄ BUDYNIOWĄ I GRUSZKĄ
SKŁADNIKI NA BABECZKI (11 sztuk)
- 1/2 kostki (100 g) miękkiego masła
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 3 żółtka
- szczypta soli
- 1 łyżeczka gorzkiego kakao
- 1...
SZARLOTKI
SKŁADNIKI NA NADZIENIE
- 2 szklanki musu jabłkowego zrobionego ze słodkich jabłek (ok. 7 sztuk)
- 2 łyżki budyniu śmietankowego (proszek) + 2 łyżeczki cukru (jeśli jabłka nie są dość...
MINI MUFFINKI AJERKONIAKOWE
SKŁADNIKI (21 sztuk)
- 1 i 1/2 szklanki ajerkoniaku
- 2 czubate łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka oleju
- 2 czubate łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
CIASTO PÓŁKRUCHE
SKŁADNIKI
- 500 g mąki pszennej extra + 2 łyżki
- 150 g cukru pudru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 g margaryny
- 2 jaja
- 1 żółtko
- 1 łyżka gęstej...
CIASTO PÓŁKRUCHE Z RABARBAREM
SKŁADNIKI NA CIASTO PÓŁKRUCHE
- 500 g mąki pszennej extra + 2 łyżki
- 150 g cukru pudru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 g margaryny
- 2 jaja;
- 1...
CIASTO JOGURTOWE BEZ TŁUSZCZU
SKŁADNIKI
- 150 g mąki pszennej
- 150 g jogurtu naturalnego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 jaja
- 150 g cukru pudru + troszkę do dekoracji (może być mniej ok. 100...
OPONKI PIECZONE
SKŁADNIKI (ok. 17 sztuk)
- ok. 200 g mąki pszennej
- 180 g białego, półtłustego sera (zmielonego, bez grudek)
- 1 i 1/2 łyżki cukru
- 100 g roztopionego masła
- 4 łyżki...
FAWORKI Z FALBANKĄ
SKŁADNIKI
- 200 g mąki pszennej
- szczypta soli
- 25 g masła
- 1 jajo
- 2 żółtka
- 1/2 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki gęstej śmietany 16%
- 1 łyżka...
EGZOTYCZNE CIASTO Z RABARBAREM POD PIANKĄ
SKŁADNIKI NA KRUCHE CIASTO
- 4 żółtka
- 3 łyżki brązowego cukru
- 1 kostka margaryny
- ok. 3 szklanki mąki pszennej + trochę do podsypania na blat
- 2 łyżeczki proszku do...
CIASTO NA PIEROGI Z DODATKIEM MASŁA
SKŁADNIKI
- 500 g mąki pszennej typ 450
- 1 szklanka ciepłej wody
- 50 g miękkiego masła
- 1 jajo
- 2 żółtka
- szczypta soli
RYŻOWE CIASTECZKA BEZGLUTENOWE
SKŁADNIKI (ok. 24 sztuki)
- 2 szklanki mąki ryżowej
- 1/2 łyżeczki sody
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (bezglutenowy)
- szczypta soli
- 70 g cukru
- 1/4...
HURROS W CYNAMONOWYM LUKRZE
SKŁADNIKI NA HURROS
- 180 ml wody
- szczypta soli
- 100 g masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200 g mąki pszennej
- 4 jaja
- olej do smażenia ...
BABKA Z GRUSZKAMI
SKŁADNIKI
- 5 jaj
- 1 szklanka cukru
- 100 g mąki pszennej
- 100 g mąki ziemniaczanej
- 100 ml oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu (w...
PĄCZKI HISZPAŃSKIE
SKŁADNIKI NA PĄCZKI
- 180 ml wody
- szczypta soli
- 100 g masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200 g mąki pszennej
- 4 jaja
- olej do smażenia ...
CIASTO Z KASZĄ GRYCZANĄ
SKŁADNIKI NA CIASTO
- 200 g kaszy gryczanej
- 5 jaj
- 180 g cukru trzcinowego
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 120 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 150 g...
CIASTO BANANOWE Z ORZECHAMI
SKŁADNIKI
- 4 banany
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 1 jajo
- 100 g cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego ...
MUFFINKI DYNIOWE Z WISIENKĄ
SKŁADNIKI (13 sztuk)
- 300 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 150-170 g cukru
- szczypta soli
- 2 łyżki cukru...
CIASTO Z FASOLI
SKŁADNIKI
- 380 g ugotowanej, przetartej przez sito fasoli (jaś) tj. ok. 2 i 1/2 szklanki
- 90 g deserowej i mlecznej czekolady
- 110 ml mleka kokosowego
- 1 łyżeczka proszku do...
MURZYNEK
SKŁADNIKI
- 2 jaja
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki oleju
- 1 łyżka gorzkiego kakao
- 2 łyżeczki płaskie cynamonu
- 2 łyżeczki płaskie...
BEZGLUTENOWE CIASTKA Z ŻURAWINĄ
SKŁADNIKI (ok. 22 sztuki)
- 100 g mąki konopnej
- 100 g mąki z cieciorki
- 120 g mąki ziemniaczanej
- szczypta soli
- 2 łyżeczki sody
- 2 czubate łyżki kakao ...
MUFFINKI CZEKOLADOWO-DYNIOWE Z POLEWĄ
SKŁADNIKI (15 sztuk)
- 1 i 2/3 szklanki mąki pszennej
- 4 łyżki kakao
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka...
CIASTKA BEZGLUTENOWE Z ŻURAWINĄ
SKŁADNIKI (ok. 22 sztuki)
- 100 g mąki konopnej
- 100 g mąki z cieciorki
- 120 g mąki ziemniaczanej
- szczypta soli
- 2 łyżeczki sody
- 2 czubate łyżki kakao ...
ROGALIKI DROŻDŻOWE Z KONFITURĄ
SKŁADNIKI
- 80 ml ciepłego mleka
- 50 g drożdży
- 4 łyżki cukru
- 1 kostka margaryny
- 3 jajka + 1 jajko do posmarowania przed pieczeniem
- Szczypta soli ...
SERNIK NA PIERNIKOWYM BROWNIE
SKŁADNIKI NA SPÓD
- 200 g masła
- 100 g gorzkiej czekolady
- 100 g mlecznej czekolady
- 2 łyżki przyprawy piernikowej
- 3 jaja
- szczypta soli
- 250 g...
SERNIK CYTRYNOWY BEZ PIECZENIA
SKŁADNIKI:
- 2 galaretki o smaku cytrynowym
- 1 kg sera białego z wiaderka
- 2 czubate łyżki cukru pudru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 250 ml śmietanki 30% ...
TORTILLA PEŁNOZIARNISTA Z NISKIM IG
SKŁADNIKI
- 400 g mąki pełnoziarnistej typ 1850
- 200 ml gorącej wody
- 50 g masła
- 1 łyżeczka soli
SERNIK O NISKIM IG
SKŁADNIKI NA SERNIK
spód:
- 3 łyżki mąki kokosowej
- 1 łyżka fruktozy
- 3 łyżeczki pasty tahini
masa:
- 1 kg twarogu ...
MAKARON PEŁNOZIARNISTY Z NISKIM IG
SKŁADNIKI
- 2 jaja
- mąka pszenna pełnoziarnista typ 1850
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- do miski wbić jaja, partiami dodawać mąkę, do momentu aż...
CYNAMONKI
CIASTO NALEŻY PRZYGOTOWAĆ DZIEŃ WCZEŚNIEJ
SKŁADNIKI NA CIASTO DROŻDŻOWO-FRANCUSKIE (ok. 34 cynamonki)
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 25 g świeżych drożdży
- 1 jajko
- 1/2...
CHLEBEK NAAN
SKŁADNIKI
- 350 g pszennej mąki typ 450 + troszkę do podsypania
- 125 g ciepłej wody
- 20 g świeżych drożdży
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 120 g naturalnego...
CIASTO MARCHEWKOWE
SKŁADNIKI
- 450 g startej na małych oczkach marchewki
- 100 g wiórków kokosowych
- 100 g rodzynek
- 120 g włoskich orzechów pokrojonych na mniejsze kawałki
- 300 g mąki...
PIECZYWA
BUŁECZKI DUKAN'A
SKŁADNIKI (10 bułeczek)
- 2 jaja
- kostka chudego twarogu (200 g)
- 10-12 łyżek otrąb owsianych i pszennych
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli ...
CHLEB Z ZIARNAMI
SKŁADNIKI
- 1 kg mąki pszennej
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego
- 1 szklanka otrąb pszennych
- 1 szklanka otrąb żytnich
- 100 g łuskanego...
WIELOZIARNISTE BUŁKI DOMOWE
SKŁADNIKI (ok. 10 sztuk)
- 1/2 kg mąki pszennej
- 1 szklanka otrąb pszennych
- 1/2 szklanki zmielonego siemienia lnianego
- 1/2 szklanki płatków owsianych
- 2 płaskie...
BUŁKI PSZENNE
SKŁADNIKI (8 bułek)
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 jajko
- 25 g drożdży
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki masła
- 3/4 szklanki letniej wody
LNIANE KAJZERKI
SKŁADNIKI (ok. 20 bułek)
- 1 kg mąki pszennej
- 50 g drożdży
- 1/2 l ciepłej wody
- 1 płaska łyżka cukru
- 50 g zmielonego siemienia lnianego
- 40 g otrąb...
BUŁKA Z MASŁEM
SKŁADNIKI (13 bułek)
- 4 szklanki mąki pszennej
- 40 g świeżych drożdży
- 1 i 1/2 szklanki ciepłej wody
- 1 i 1/2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 jajo ...
CHAŁKA Z KRUSZONKĄ
SKŁADNIKI (2 chałki)
- 50 g drożdży
- 500 g mąki pszennej
- 1/2 szklanki mleka
- 2 jajka
- 2 łyżki masła
- 3/4 szklanki wody
- 3 łyżki cukru
- 1...
CHLEB PSZENNY
SKŁADNIKI
- 700 g mąki pszennej + mąka do podsypania na blat
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 30 g drożdży
- ok. 30 g miękkiego masła
- 150 ml ciepłego...
BUŁECZKI MAŚLANE ŚNIADANIOWE
SKŁADNIKI (ok. 15 sztuk)
- 300 g mąki + 2 łyżki (z tego 1 łyżka do zaczynu)
- 1 szklanka mleka
- 25 g drożdży
- 1 jajko
- 3 łyżki cukru (z tego 1 łyżka do zaczynu) ...
BUŁECZKI MAŚLANE Z MAKIEM
SKŁADNIKI (ok. 17 sztuk)
- 300 g mąki + 2 łyżki (1 łyżka do rozczynu)
- 1 szklanka mleka
- 25 g drożdży
- 1 jajko
- 3 łyżki cukru
- szczypta soli
- 50 g...
CHLEBEK TURECKI
SKŁADNIKI (2 chlebki)
- 1/2 kg + 2 łyżki mąki
- 14 g świeżych drożdży
- 2 szklanki mleka
- 50 g masła (2 łyżki)
- 1 łyżeczka soli
- 1/3 szklanki cukru trzcinowego z...
CHLEB WŁOSKI Z CZARNUSZKĄ
SKŁADNIKI
- 300 ml letniej wody
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 25 g świeżych drożdży
- 1/2 kg mąki pszennej
- 1 jajo ...
CHLEBEK KUBAŃSKI
SKŁADNIKI
- 230 g mąki pszennej + 270 g mąki pszennej na później
- 20 g świeżych drożdży
- 250 ml ciepłej wody
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżka smalcu
WIANUSZKI Z LEŚNEGO ZAKĄTKA
SKŁADNIKI (5 sztuk)
- 450 g mąki pszennej + 1 łyżka do zaczynu
- 30 g świeżych drożdży
- 1 szklanka letniego mleka (180 ml)
- 120 g roztopionego masła
- 5 płaskich łyżek...
BAGIETKA PSZENNA
SKŁADNIKI (4 sztuki)
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżeczki masła
- 2 łyżeczki cukru
- 1 szklanka ciepłej wody
- 40 g świeżych drożdży
- 2 łyżeczki soli
- 4 i 1/2...
CHLEB ŻYTNI RAZOWY
SKŁADNIKI
- 450 g wody (ok. 2 i 1/2 szklanki)
- 450 g mąki pszennej razowej
- 220 g mąki żytniej (w przepisie mąka żurkowa)
- 40 g świeżych drożdży
- 2 łyżeczki soli ...
BAKALIOWY CHLEBEK Z PATELNI
SKŁADNIKI (1 chlebek)
- 150 g białego sera
- 3 łyżki mleka
- 6 łyżek oleju
- 1 jajko
- szczypta soli
- 4 łyżki cukru
- 1 cukier waniliowy
- 1 łyżeczka...
WIELKANOCNY CHLEBEK
SKŁADNIKI (6 sztuk)
- 6 łyżek mleka;
- 1 szklanka ciepłej wody (250 ml)
- 1 i 1/2 łyżki oliwy z oliwek
- 20 g świeżych drożdży
- 2 łyżeczki melasy
- 1 i 1/2...
PIECZYWO TOSTOWE
SKŁADNIKI (1 bochenek)
- 500 mąki pszennej + 5 łyżek mąki do zaczynu + ok. 5-6 łyżek mąki do podsypania i wyrobienia pieczywa
- 20 g świeżych drożdży
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2...
FOCACCIA Z KRYSZTAŁKAMI SOLI
SKŁADNIKI
- 1/2 kg mąki pszennej typ 650
- 310 ml letniej wody
- 15 g świeżych drożdży
- 1 łyżka cukru
- 1 płaska łyżka soli
- 1 łyżeczka soli morskiej
BRIOSZKI
SKŁADNIKI (12 sztuk)
- 500 g mąki pszennej
- 50 g cukru
- 25 g drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 100 ml ciepłego mleka
- 3 jajka + 1 jajko do posmarowania po...
CHLEBEK PITA
SKŁADNIKI (6 sztuk)
- 250 g mąki pszennej typ 650
- 20 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 120 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka soli
BUŁKI SZKOLNE
SKŁADNIKI
- 310 ml mleka 2%
- 16 g świeżych drożdży
- 1 łyżka cukru
- 480 g mąki chlebowej (w przepisie Szymanowska)
- 25 g rozpuszczonego masła
- 1 płaska...
BAJGLE
SKŁADNIKI
- 500 g pszennej mąki
- 50 g świeżych drożdży
- 100 ml mleka
- 100 ml wody
- 1/2 łyżeczkę cukru
- 80 g miękkiego masła
DODATKOWO
CHAŁKA DYNIOWA Z KOKOSOWĄ KRUSZONKĄ
DO PRZYGOTOWANIA PRZED PIECZENIEM
- żółtko
- 2 łyżki mleka
SKŁADNIKI
- 500 g mąki pszennej extra
- 50 g świeżych drożdży ...
PALUSZKI GRISSINI Z TYMIANKIEM
SKŁADNIKI (ok. 22 sztuki)
- 20 g świeżych drożdży
- 150 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka cukru
- 250 g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek ...
CHLEB TOSTOWY
SKŁADNIKI NA DWA BOCHENKI
- 600 ml letniej wody
- 50 g świeżych drożdży
- 50 g cukru
- 1200 g mąki pszennej (typ mąki - do ciasta drożdżowego)
- 100 g oleju kokosowego lub...
ROGALE PSZENNE
SKŁADNIKI
- 750 g mąki pszennej
- 50 g świeżych drożdży
- 1 płaska łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 225 ml ciepłej wody
- 225 ml mleka krowieko lub sojowego w...
CHLEBEK NAAN
SKŁADNIKI
- 350 g pszennej mąki typ 450 + troszkę do podsypania
- 125 g ciepłej wody
- 20 g świeżych drożdży
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 120 g naturalnego...
BUŁKA DO KNYSZY
SKŁADNIKI (13 bułek, każda ma ok. 382 kcal)
- 1300 g mąki tortowej pszennej extra
- 8 g suchych drożdży instant (ok. 27 g świeżych)
- 500 ml ciepłej wody
- 500 ml mleka 2% lub 3,2...
BUŁKI DO BURGERÓW
SKŁADNIKI
- 50 g drożdży
- 500 g mąki pszennej
- 1/2 szklanki mleka
- 2 jajka
- 2 łyżki masła
- 3/4 szklanki wody
- 2 łyżki cukru
Dodatkowo:
...DANIA GŁÓWNE
MEDALIONY Z POLĘDWICZKI
SKŁADNIKI
- 1 polędwica wieprzowa (400 g)
- 7-8 plastrów boczku (ok. 200 g)
- sól
- pieprz
- 2 duże ząbki czosnku
- olej
PIERŚ Z KURCZAKA W TYMIANKU
SKŁADNIKI
- podwójna pierś z kurczaka
- 1 duża cytryna
- 1 łyżeczka świeżego lub suszonego tymianku
- 3 łyżeczki łagodnej musztardy
GOŁĄBKI NA SZYBKO
SKŁADNIKI NA GOŁĄBKI
- 1/2 główki włoskiej kapusty
- 1/2 kg mięsa mielonego
- 2 ząbki czosnku
- 1 bułka
- mleko
- sól
- pieprz
- tłuszcz
KLUSKI ŚLĄSKIE Z DZIURKĄ
WSKAZÓWKA
W przepisie nie ma podanej ilości ziemniaków, ponieważ przepis jest uniwersalny. Z każdej ilości ziemniaków wychodzą takie same kluski.
SKŁADNIKI
- ziemniaki ...
KURCZAK PIECZONY NA SOLI
SKŁADNIKI
- 1 kurczak
- 1 kg soli
PRAŻUCHY
SKŁADNIKI
- surowe ziemniaki
- sól
- tłuszcz
- zioła prowansalskie
SZPINAK Z KURCZAKIEM
SKŁADNIKI
- 1 opakowanie mrożonego szpinaku
- 2 piersi z kurczaka
- mała śmietana 18%
- 200 g żółtego sera lub 2-3 kulki sera Mozzarella
- opakowanie przyprawy do...
MAKARON ZE SZPINAKIEM I KURCZAKIEM
SKŁADNIKI
- 1 opakowanie mrożonego szpinaku
- 2-3 piersi z kurczaka
- mała śmietana 18%
- 250 g sera żółtego lub 2-3 kulki sera Mozzarella
- opakowanie przyprawy do...
NALEŚNIKI PUSZYSTE
SKŁADNIKI
- 3-4 jaja
- 3 szklanki mleka
- 3-4 szklanki mąki
- 4 łyżki oleju
ROLADY WOŁOWE
SKŁADNIKI
- 1 kg wołowiny
- musztarda
- sól
- pieprz
- olej
- surowy, wędzony boczek (kilka plasterków)
- 1 cebula (pokrojona w cienkie plasterki)
- 2...
PLACKI Z CUKINII
SKŁADNIKI
- 1 średnia cukinia
- 1 duża cebula
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 jajo
- 4 gałązki świeżej naci z pietruszki
- sól ...
OMLET BEZ MĄKI
SKŁADNIKI
- 2 jaja
- 2 plasterki szynki
- sól
- pieprz
- kawałek żółtego sera
- 2 łyżeczki klarowanego masła lub margaryny do smażenia