TATAR

SKŁADNIKI (2 duże porcje)
  • 250 g mięsa zmielonego wołowego
  • 1 żółtko
  • 1 mała cebula
  • kilka podgrzybków w zalewie octowej
  • 1 ogórek kiszony
  • pieprz
  • sól
  • maggi
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
  • Z mięsa ulepić kulkę
  • Spłaszczyć ją lekko od góry, położyć na talerzu i zrobić w niej dołek
  • Oddzielić białko od żółtka tak, żeby żółtko było w całości i delikatnie położyć je na mięsie
  • Cebulkę obrać i drobno pokroić na kosteczkę
  • Tak samo pokroić ogórek i grzybki
  • Składniki ułożyć na talerzu w koło mięsa
  • Do przyprawienia podać sól, pieprz oraz maggi