CIASTO PÓŁKRUCHE Z RABARBAREM

SKŁADNIKI NA KRUSZONKĘ

• 1/4 kostki masła
• 16 g cukru waniliowego (opakowanie)
• 1 łyżka czubata cukru
• 2 łyżki czubate mąki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA CIASTA PÓŁKRUCHEGO

• Do miski przesiać mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia
• Dodać margarynę (schłodzoną) i pokroić ją nożem na małe kawałki
• Rozgnieść tłuszcz w palcach, następnie dodać jaja i śmietanę
• Chwilę całość zagniatać, następnie przełożyć zawartość miski na blat i dodać 2 łyżki mąki
• Ciasto wyrabiać do momentu aż będzie zwartą, gładką kulą
• Gotowe ciasto owinąć w folię spożywczą i schłodzić w lodówce. Ilość ciasta wystarczy na wylepienie dużej blaszki. Ciasto można mrozić

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA CIASTA Z RABARBAREM

• Z przygotowanego ciasta półkruchego oderwać 3/4 z całości i wylepić dokładnie blaszkę
• Rabarbar obrać, pokroić na małe kawałki i ułożyć na cieście
• Następnie wysypać równomiernie uprażone wiórki, a z pozostałej części ciasta odrywać małe kawałki i układać je na owocach
• Można ciasto zamrozić, a na owoce przygotować kruszonkę 
• Piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez ok. 40 minut
• Ciasto przed podaniem posypać cukrem pudrem

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA KRUSZONKI

• Miękkie masło (nie roztopione!) przełożyć do miseczki
• Dodać resztę składników i zagnieść
• Ciasto na kruszonkę musi być jedną, zwartą kulką
• Owinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 30 minut
• Można przechowywać kruszonkę w zamrażarce