Mąkę wymieszać z solą, a osobno w misce wymieszać ciepłą wodę z drożdżami, cukrem, jajkiem i masłem
Gdy składniki będą dobrze połączone, dodać mąkę wymieszaną z solą i całość wyrabiać do momentu, gdy ciasto będzie sprężyste, a konsystencja przypominać będzie plastelinę
Formować bułeczki i układać w odstępach na blasze wyłożonej papierem pergaminowym
Każdą bułkę naciąć nożem na środku i posmarować białkiem po wierzchu
Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 40 stopni przez 10 minut, a później zwiększyć temperaturę do 180 stopni i piec przez ok. 35 minut
