Białka ubić z solą, cukrem pudrem, skrobią i octem na sztywną masę
Blachę wyłożyć papierem pergaminowym
Nakładać na papier masę bezową robiąc okręgi o średnicy ok. 8-10 cm. (Na każdą bezę porcja z 2 łyżek stołowych)
Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni przez 5 minut, po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 150 stopni i piec jeszcze 25 minut. Po tym czasie piekarnik wyłączyć i poczekać aż temperatura spadnie
Trzymać bezy w piekarniku aż wystygną
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA SOSU
Żółtka przełożyć do niewielkiej miski, dodać do nich cukier waniliowy i cukier
