Jabłka umyć, obrać, pozbyć się gniazd nasiennych i pokroić w kosteczkę
Przełożyć do rondelka, dolać wodę, dodać cukier (słodzik), cukier waniliowy (lub ekstrakt waniliowy), sok z cytryny oraz cynamon. Gotować na małym ogniu do miękkości
Uważać żeby jabłka nie rozgotowały się na mus, mają być w kawałkach!
Gotowy ryż wymieszać z kawałkami jabłek i przełożyć do foremki (do pieczenia muffinek) wysmarowanej masłem
Przygotować pierzynkę. Składniki umieścić w małej miseczce i ubić na sztywno
Gdy ryż trochę przestygnie należy przykryć go przygotowaną pianką
Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 3 minuty, później zmniejszyć temperaturę do 150 stopni i piec 10-12 minut
