CHLEB TOSTOWY SKŁADNIKI NA DWA BOCHENKI 600 ml letniej wody 50 g świeżych drożdży 50 g cukru 1200 g mąki pszennej (typ mąki - do ciasta drożdżowego) 100 g oleju kokosowego lub...
KIMCHI SKŁADNIKI 1 kapusta pekińska średniej wielkości 2 łyżki zmielonej soli morskiej 3 litry wody SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Kapustę myjemy i kroimy na ćwiartki. Każdą...
ROGALE PSZENNE SKŁADNIKI 750 g mąki pszennej 50 g świeżych drożdży 1 płaska łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 225 ml ciepłej wody 225 ml mleka krowieko lub sojowego w...
SAMOSA SKŁADNIKI Ciasto filo (1 opakowanie) Olej 2 łyżki zmielonej kolendry 1 duża cebula Ok. 5 cm korzenia imbiru Ok. 6 średnich ziemniaków 1...
DŻEM ŚLIWKOWY Z CZEKOLADĄ I KORZENNYMI PRZYPRAWAMI SKŁADNIKI Ok. 3 kg śliwek węgierek, umytych i wypestkowanych 300 ml wody 100 g mlecznej czekolady Ok. 120-150 g cukru 1 płaska łyżeczka zmielonego kardamonu...
PODGRZYBKI W ZALEWIE OCTOWEJ SKŁADNIKI Grzyby podgrzybki SKŁADNIKI NA ZALEWĘ (na 4 słoiczki) 2 szklanki wody ½ szklanki octu 10% 1 łyżka cukru...
DŻEM Z WINOGRON SKŁADNIKI (8 słoiczków ok. 330 ml każdy) ok. 3 kg ciemnych winogron Sok wyciśnięty z 1/2 cytryny (60 g) 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii 200 g cukru 400 g cukru...
DŻEM Z WINOGRON Z KORZENNYMI PRZYPRAWAMI I GALARETKĄ SKŁADNIKI Ok. 2200 ciemnych winogron 500 g cukru 5 roztartych goździków ½ łyżeczki cynamonu ½ łyżeczki kardamonu 2 opakowania galaretki o smaku...
CHLEBEK NAAN SKŁADNIKI 350 g pszennej mąki typ 450 + troszkę do podsypania 125 g ciepłej wody 20 g świeżych drożdży 2 łyżeczki cukru 1 łyżeczka soli 120 g naturalnego...
ZUPA DYNIOWA Z KARMELIZOWANĄ GRUSZKĄ I ORZECHAMI NERKOWCA SKŁADNIKI 1-2 łyżki oleju z pestek winogron 1200 g dyni 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 l wody 3 łyżki bulionu drobiowego ze słoiczka, w wersji wege...
PAPRYKARZ WEGAŃSKI SKŁADNIKI 100 g białego ryżu 400 ml wody 2 liście laurowe Olej z pestek winogron 1 duża marchewka Ok. 15 cm pory 80 g koncentratu...
KREM Z BIAŁYCH WARZYW W STYLU INDYJSKIM SKŁADNIKI 2 l wody 2 łyżki bulionu warzywnego ze słoiczka (ok. 40 g) 500 g ziemniaków 2 pietruszki (ok. 150 g) 1 kalafior (900 g) Olej z pestek winogron...
BUŁKA DO KNYSZY SKŁADNIKI (13 bułek, każda ma ok. 382 kcal) 1300 g mąki tortowej pszennej extra 8 g suchych drożdży instant (ok. 27 g świeżych) 500 ml ciepłej wody 500 ml mleka 2% lub 3,2...
MAKARON PIETRUSZKOWY SKŁADNIKI 5 łyżek posiekanej natki pietruszki 100 ml ciepłej wody 3 jaja 1 łyżeczka soli Ok. 500 g mąki pszennej
SUSZONE POMIDORY W OLIWIE Z OREGANO LUB ŻURAWINĄ SKŁADNIKI Suszone pomidory Oliwa dobrej jakości lub olej rzepakowy Oregano Suszona żurawina SPOSÓB PRZYGOTOWANIA ...
KONFITURA Z ZIELONYCH POMIDORÓW A LA FIGI SKŁADNIKI: 1 kg zielonych pomidorów 200 ml wody 200 g cukru 1 łyżeczka melasy karobowej 2 łyżki soku z cytryny
CIASTKA BANANOWE Z MASŁEM ORZECHOWYM SKŁADNIKI (18 sztuk) 4 bardzo dojrzałe banany 250 g masła orzechowego 4 czubate łyżki półpłynnego miodu 260 g płatków owsianych zwykłych 4 łyżki wiórków...
