WEGETA DOMOWA SKŁADNIKI 1 marchewka 1 pietruszka 1/2 selera 1 mała cebula 1 łyżeczka cukru 2 łyżeczki soli
DOMOWY SYROP WZMACNIAJĄCY ODPORNOŚĆ SKŁADNIKI 3 duże cebule; 2-3 ząbki czosnku; 4 łyżki miodu; sok z 1/2 grejpfruta; sok z 1/2 cytryny
MIĘSO W SŁOIKU SKŁADNIKI ok. 1/2 kg mięsa (np.: łopatka; szynka lub karkówka) 1/2 łyżeczki pieprzu 1 łyżeczka soli 2-3 ząbki czosnku 3 ziarna ziela angielskiego 1...
ZAKWAS ŻURKOWY SKŁADNIKI 10 czubatych łyżek mąki żurkowej 500 ml ciepłej, przegotowanej wody DODATKOWO szklany słoik lub dzban oraz kawałek folii aluminiowej do przykrycia słoika
BIAŁA KIEŁBASA SKŁADNIKI 6 kg łopatki wieprzowej 1 kg tłustego, surowego boczku 700 g wołowiny 50 g soli peklowej 1 czubata łyżka soli 1 łyżka świeżo zmielonego...
DŻEM TRUSKAWKOWY NISKOSŁODZONY SKŁADNIKI 1 kg truskawek 250 g cukru 500 ml wody 1 opakowanie żelfix 3 w 1 2-3 łyżeczki żelatyny
MARMOLADA PIGWOWO-GRUSZKOWA SKŁADNIKI 1,5 kg owoców pigwy 3 dojrzałe gruszki 1 kg cukru 4 łyżki likieru Amaretto
KISZONE KANIE SKŁADNIKI kapelusze kani cebula ziele angielskie liść laurowy pieprz woda sól jajo bułka tarta olej do...
PASZTET Z KURZYCH WĄTRÓBEK SKŁADNIKI 500 g kurzych wątróbek 1/4 łyżeczki ostrej papryki w proszku 2 łyżeczki majeranku 2 łyżeczki kolorowego pieprzu świeżo zmielonego 1 duża cebula...
PASTA BULIONOWA SKŁADNIKI 700 g marchewki 300 g pietruszki 300 g selera (średniej wielkości) 3 łodygi selera naciowego 2 średnie cebule 5 ząbków czosnku 250 g...
CHOCO JAM SKŁADNIKI ok. 2 kg owoców czarnej porzeczki 1 litr wody cukier żelujący 2:1 200 g czekolady
