WIŚNIA (DRZEWO OWOCOWE)
- WIŚNIA to rodzaj roślin należący do rodziny różowatych
- W strefie umiarkowanej półkuli północnej, (głównie we wschodniej Azji ) występuje ok. 60 gatunków tej rośliny
- Gatunki występujące w Polsce to:
- WIŚNIA PTASIA (w. dzika, trześnia, czereśnia),
- WIŚNIA KARŁOWATA (wisienka stepowa), WIŚNIA OSOBLIWA (gatunek uprawiany),
- WIŚNIA PIŁKOWANA (w. japońska), WIŚNIA POSPOLITA (w. zwyczajna) oraz
- WIŚNIA WONNA (w. antypka, antypka).
- Owoce wiśni to kuliste pestkowce zawierające kulistą pestkę i soczysty miąższ
WARTOŚĆ ODŻYWCZA
- Owoce wiśni zawierają witaminy: B1, B2, B6, C, E i β-karoten oraz minerały: sód, potas, magnez, wapń, fosfor, żelazo i jod
WARTOŚĆ KALORYCZNA