CHRZAN POSPOLITY (WARZYWO WIELOLETNIE)

  • CHRZAN POSPOLITY to roślina uprawna i często dziczejąca
  • W Polsce występuje pospolicie na całym obszarze
  • Chrzan osiąga wysokość od 40 do 150 cm. Korzeń to długi, mięsisty o barwie jasnożółtej, na przekroju biały
  • O bardzo silnym aromacie i ostrym smaku
WARTOŚĆ ODŻYWCZA
  • Korzeń zawiera: m.in. glikozyd sinigryna, witaminy: A, C, E, z grupy B, sole mineralne: wapń, potas, fosfor, siarka, magnez, żelazo, oraz olejek eteryczny, cukry i enzymy.