ROSZPONKA WARZYWNA (WARZYWO LIŚCIOWE)
- ROSZPONKA WARZYWNA to gatunek rośliny należący do rodziny kozłkowatych
- Jej ojczyzną jest Europa, Azja Mniejsza i Afryka Północna
- W Polsce jest rośliną uprawną, ale zdziczałe formy występują również na siedliskach naturalnych
- Roślina jednoroczna lub dwuletnia
- Siedlisko: przydroża, zbocza, rowy i pola uprawne (jako chwast lub roślina uprawna)
ZASTOSOWANIE I WARTOŚCI OŻYWCZE
- Ma neutralny, lekko orzechowy smak
- Jest bardzo wartościowym warzywem, ponieważ w czasie zimy dostarcza związków mineralnych żelaza, a także witamin A i C
- Zawiera ponadto olejki eteryczne
- Z jej liści przyrządza się sałatki