PORTULAKA WARZYWNA (WARZYWO LIŚCIOWE)
- PORTULAKA WARZYWNA to gatunek rośliny jednorocznej
- Pochodzi z Grecji i Azji (Chiny i Himalaje). Znana była już w starożytnym Egipcie
- Roślina uprawna
- Występuje na polach uprawnych, przydrożach
- Roślina miejsc suchych, często rośnie na piaskach
- Łodyga: Naga, płożąca lub wzniesiona, często podbarwiona czerwonawo, soczysta. Obficie rozgałęzia się
- Liście: Jajowate lub klinowatołopatkowate, mięsiste, przeważnie naprzeciwległe. Kwitnie od lipca do września, jest samopylna
- Owoce: Torebka otwierająca się wieczkiem z czarnymi nasionami
WARTOŚCI ODŻYWCZE
- Bogata w antyoksydanty, omega 3, witaminy A i C oraz wapnia, żelaza, sodu, potasu i magnezu
- Należy do podstawowych warzyw w kuchni greckiej na Krecie