BRUKSELKA (WARZYWO KAPUSTNE)

  • KAPUSTA BRUKSELSKA (zwana brukselką) jest to roślina, która prawdopodobnie powstała ze skrzyżowania jarmużu i kapusty głowiastej w Belgii
  • Uprawiana od XVII wieku głównie w Europie Zachodniej i Północnej
WARTOŚĆ ODŻYWCZA
  • zawiera dużą ilość witamin: K, C, A, B6, B9, B1, podwyższone ilości potasu, manganu, i trochę żelaza
WARTOŚĆ KALORYCZNA
  • w 100 gramach jest ok. 43 kcal