SUSZONE KOŹLARZE

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

• Grzyby przeznaczone do suszenia powinny być świeże i nierobaczywe
• Grzyby należy dokładnie oczyścić z piasku, igieł i mchu
• Można wytrzeć suchą ściereczką (Nie myć!)
• Kapelusze i trzony pokroić na plastry lub kawałki
• Nawlec je na nitkę i suszyć na słońcu lub w suszarce do grzybów

WSKAZÓWKA

Dobry susz powinien być elastyczny, ale przy silnym zginaniu łamać się. Po wysuszeniu, grzyby przechowywać w blaszanych pudełkach lub szczelnie zamkniętych słojach.