OGÓRKI MAŁOSOLNE

SKŁADNIKI
  • ogórki gruntowe; świeży koper (przerośnięty tzw. do kiszenia)
  • świeży czosnek
  • korzeń chrzanu
  • woda
  • sól
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
  • W kamiennym garnku układać na zmianę koper, ząbki czosnku, kawałek obranego chrzanu z warstwą umytych, świeżych ogórków. W ten sposób wypełnić cały garnek
  • Całość zalać gorącą wodą z solą (na 1 litr wody ok. 2 łyżki soli). Na górę położyć talerzyk o średnicy mniejszej niż garnka
  • Od góry docisnąć czymś ciężkim, np. można położyć kamień