W kamiennym garnku układać na zmianę koper, ząbki czosnku, kawałek obranego chrzanu z warstwą umytych, świeżych ogórków. W ten sposób wypełnić cały garnek
Całość zalać gorącą wodą z solą (na 1 litr wody ok. 2 łyżki soli). Na górę położyć talerzyk o średnicy mniejszej niż garnka
Od góry docisnąć czymś ciężkim, np. można położyć kamień
