DŻEM Z ZIELONYCH POMIDORÓW

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

• Pomidory umyć, pokroić w kawałki i przełożyć do garnka
• Dolać wodę i dosypać 3 łyżki cukru
• Gotować 30 minut od czasu do czasu mieszając
• Po godzinie dodać resztę cukru. (Cukier można dosypywać stopniowo. Jeśli ktoś woli mniej słodki dżem, nie dodawać całej ilości cukru)
• Wymieszać i na małym ogniu trzymać przez 15 minut
• Wyłączyć i odstawić na 2 godziny
• Po tym czasie smażyć pomidory przez godzinę i znowu odstawić
• Taki proces należy powtórzyć kilka razy, wtedy dżem będzie gęsty i smaczny. (Przy dłuższym smażeniu pomidorów ich smak przypomina konfiturę z fig)