MIX SAŁAT Z RICOTTĄ I GRANATEM

SKŁADNIKI
  • 60 g (2-3 garście) mix sałat (endywia escarola, endywia frisee, cykoria radicchio, cykoria zuckerhut, rukola)
  • ok. 150 g sera ricotty
  • 1/4 owocu granatu
  • 50 g płatków migdałowych
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
  • Sałaty przełożyć do miski, wycisnąć sok z granatu i dodać jego ziarenka
  • na suchej patelni uprażyć płatki migdałów i dodać do miski z sałatami
  • Wymieszać całość, a na wierzch poukładać cienkie plastry sera ricotta