Zrobić farsz. Rozmrożony szpinak umieścić w rondlu, dodać fetę, którą należy rozdrobnić widelcem oraz wyciśnięty ząbek czosnku i troszkę czarnego pieprzu
Gotować tak długo, aż szpinak z serem będą stanowić gęstą masę
Odstawić do wystygnięcia
Schab umyć i pokroić na cienkie plasterki
Mięso popieprzyć, później na każdy kawałek mięsa rozprowadzić farsz szpinakowy
Następnie położyć kawałek sera żółtego (połowa wielkości mięsa)
Zwinąć schab w roladkę i obtoczyć w panierce zrobionej z mąki, roztrzepanego jaja oraz bułki tartej
