PULPETY Z DORSZA
SKŁADNIKI
- 1/2 kg dorsza (w przepisie użyto filety mrożone)
- 2-3 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 szczypty czarnego pieprzu
- 2 łyżki pokrojonej natki z pietruszki
- 2 łyżeczki świeżego soku z cytryny
- bułka tarta
- olej
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- Filety umyć i zmielić
- Gotowe mięso przełożyć do miski
- Dodać wyciśnięty przez wyciskarkę czosnek, sól, pieprz, sok z cytryny oraz koper
- Uformować pulpeciki
- Każdy obtoczyć w bułce tartej
- Smażyć na oleju
WSKAZÓWKA
Gdy pulpety będą smażyć się z drugiej strony, można dodać trochę klarowanego masła