LENIWE PIEROGI

SKŁADNIKI
  • 1/2 kg białego sera
  • ok. 2 szklanki pszennej mąki (najlepiej typ 650)
  • 1-2 jaja
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
  • Ser zmielić, przecisnąć przez praskę lub dobrze rozgnieść widelcem
  • Następnie przełożyć go do miski
  • Dodać jajka oraz mąkę
  • Zagnieść ciasto (powinna powstać kulka)
  • Uformować wałek o średnicy ok. 5 cm
  • Następnie pokroić go za pomocą noża (pod skosem) na kluski
  • Do gotującej się wody wrzucić pierogi i zmniejszyć ogień. Trzymać pod przykryciem, aż wypłyną na wierzch
  • Wyciągnąć na półmisek
  • Polać roztopionym masłem
  • Podawać z cukrem wanilinowym, białym lub bułką tartą (w zależności od upodobań)