USZKA Z GRZYBAMI

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA CIASTA

• Składniki umieścić w misce i zagnieść gładkie i sprężyste ciasto. (Jeśli ciasto przykleja się do rąk - dosypać więcej mąki)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA FARSZU

• Cebulki drobno pokroić i przełożyć do rondla
• Grzyby oczyścić, pokroić na drobną kosteczkę i dodać do cebulki
• Pokrojone składniki smażyć na maśle, na małym ogniu przez 20 minut. Można dodać troszkę wody, jeśli jest potrzeba
• Dodać sól oraz pieprz do smaku
• Przygotowane ciasto rozwałkować na cienki placek. Wycinać krążki o średnicy 4 cm
• Na każdym krążku położyć farsz
• Następnie dokładnie zlepić
• Gotować we wrzątku z solą
• Po wrzuceniu uszek do wody, można zmniejszyć ogień na mały. Poczekać, aż wypłyną na wierzch
• Poczekać jeszcze ok. 2 minut i powinny być gotowe
• Wyciągnąć uszka na talerz