TATAR
SKŁADNIKI (2 duże porcje)
- 250 g mięsa zmielonego wołowego
- 1 żółtko
- 1 mała cebula
- kilka podgrzybków w zalewie octowej
- 1 ogórek kiszony
- pieprz
- sól
- maggi
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- Z mięsa ulepić kulkę
- Spłaszczyć ją lekko od góry, położyć na talerzu i zrobić w niej dołek
- Oddzielić białko od żółtka tak, żeby żółtko było w całości i delikatnie położyć je na mięsie
- Cebulkę obrać i drobno pokroić na kosteczkę
- Tak samo pokroić ogórek i grzybki
- Składniki ułożyć na talerzu w koło mięsa
- Do przyprawienia podać sól, pieprz oraz maggi