LENIWE PIEROGI
SKŁADNIKI
- 1/2 kg białego sera
- ok. 2 szklanki pszennej mąki (najlepiej typ 650)
- 1-2 jaja
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- Ser zmielić, przecisnąć przez praskę lub dobrze rozgnieść widelcem
- Następnie przełożyć go do miski
- Dodać jajka oraz mąkę
- Zagnieść ciasto (powinna powstać kulka)
- Uformować wałek o średnicy ok. 5 cm
- Następnie pokroić go za pomocą noża (pod skosem) na kluski
- Do gotującej się wody wrzucić pierogi i zmniejszyć ogień. Trzymać pod przykryciem, aż wypłyną na wierzch
- Wyciągnąć na półmisek
- Polać roztopionym masłem
- Podawać z cukrem wanilinowym, białym lub bułką tartą (w zależności od upodobań)