Wyrobić ciasto - powinno być elastyczne i nie przylepiać się do rąk ani blatu
Ciasto nie przylepia się do wałka i jest bardzo miękkie
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA NADZIENIA
Do miski włożyć ser
Następnie rozgnieść ser widelcem, dodać żółtko i cukry
Całość zmiksować blenderem
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA PIEROGÓW
Gotowe ciasto rozwałkować na cienki placek
Szklanką (lub narzędziem do przygotowywania pierogów) wykroić kółka
Na każde kółko położyć nadzienie, a na nie borówkę
Zlepić dokładnie brzegi każdego pierożka. Można zrobić falbankę w koło (na brzegach), dociskając końcem widelca
Do gotującej się wody wrzucić przygotowane pierogi, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem do momentu, kiedy wypłyną na wierzch. Można wyciągnąć jeden i sprawdzić czy już ciasto jest gotowe, a nadzienie gorące
