SZCZAW ZWYCZAJNY (WARZYWO WIELOLETNIE)

  • SZCZAW ZWYCZAJNY występuje w całej Europie i na większości obszaru Azji, w Afryce Północnej, w Australii i Ameryce Południowej
  • W Polsce gatunek pospolity na całym
  • Jest to roślina osiągająca wysokość od 30 do 100 cm
  • Ma duże liście na długich ogonkach i głęboko sięgający korzeń
  • Można go spotkać nie tylko w ogrodach, ale też na łąkach
  • Ogrodowy jest delikatniejszy w smaku, a łąkowy bardziej kwaśny
WARTOŚĆ ODŻYWCZA
  • Szczaw zawiera: błonnik, białko, węglowodany, witaminy: C, A, kwas foliowy oraz witaminy z grupy B, a także mikroelementy: magnez, żelazo, wapń, fosfor, potas, mangan, miedź, selen
WARTOŚĆ KALORYCZNA
  • w 100 g jest 39 kcal