ROSZPONKA WARZYWNA (WARZYWO LIŚCIOWE)

  • ROSZPONKA WARZYWNA to gatunek rośliny należący do rodziny kozłkowatych
  • Jej ojczyzną jest Europa, Azja Mniejsza i Afryka Północna
  • W Polsce jest rośliną uprawną, ale zdziczałe formy występują również na siedliskach naturalnych
  • Roślina jednoroczna lub dwuletnia
  • Siedlisko: przydroża, zbocza, rowy i pola uprawne (jako chwast lub roślina uprawna)
ZASTOSOWANIE I WARTOŚCI OŻYWCZE
  • Ma neutralny, lekko orzechowy smak
  • Jest bardzo wartościowym warzywem, ponieważ w czasie zimy dostarcza związków mineralnych żelaza, a także witamin A i C
  • Zawiera ponadto olejki eteryczne
  • Z jej liści przyrządza się sałatki