- KAPUSTA GŁOWIASTA BIAŁA nie występuje w stanie dzikim, jedynie w uprawie
- Wytwarza zwartą, pojedynczą głowę, okrytą liśćmi
- Wewnątrz tworzą ją liście płonne
- Łodyga ma skrócony pęd tworzy razem z liśćmi głowę
- Odmiany wczesne mają mniejsze główki i bardziej luźne liście
- Odmiany późne tworzą głowy większe, bardziej zbite, czasami nalot woskowy
KAPUSTA GŁOWIASTA BIAŁA (WARZYWO KAPUSTNE)
- KAPUSTA GŁOWIASTA BIAŁA nie występuje w stanie dzikim, jedynie w uprawie
- Wytwarza zwartą, pojedynczą głowę, okrytą liśćmi
- Wewnątrz tworzą ją liście płonne
- Łodyga ma skrócony pęd tworzy razem z liśćmi głowę
- Odmiany wczesne mają mniejsze główki i bardziej luźne liście
- Odmiany późne tworzą głowy większe, bardziej zbite, czasami nalot woskowy
WARTOŚĆ KALORYCZNA
ZASTOSOWANIE
- Zarówno młoda jak i późniejsza kapusta jest smażona lub przygotowywane są z niej surówki
- Często jest kiszona
