Składają się z oregano, bazylii, cząbru, lawendy, rozmarynu, szałwii, tymianku i natki pietruszki
Dodawane są do zup ziołowych, sosów, sałatek, twarogu, tłustych mięs pieczonych i mielonych, drobiu i ryb, farszów mięsnych, potraw z grilla, grzanek, pizzy oraz ciast przypominających pizzę