PITAJA

  • inaczej pitahaya lub smoczy owoc
  • Pochodzi z tropikalnych rejonów Ameryki Południowej, ale uprawiana jest obecnie także w południowo-wschodniej Azji, Nikaragui i Australii
  • Pitaja ma jadalny biały lub różowy miąższ wraz z drobnymi nasionami
  • Owoc można rozciąć na pół i jeść łyżeczką lub obrać i pokroić w plastry
  • W smaku jest łagodny, słodko-kwaskowaty, przypominający nieco agrest lub kiwi
  • Jaki owoc kupować? Musi być miękki ale jędrny. W odmianach jasnych skóra powinna być pomarańczowa, w odmianach ciemnych - jaskrawo czerwona i zielona
ZASTOSOWANIE
  • Owoce można dodawać do sałatek owocowych
WARTOŚĆ KALORYCZNA
  • w 100 g jest 50 kcal