ZAKWAS ŻURKOWY
SKŁADNIKI
- 10 czubatych łyżek mąki żurkowej
- 500 ml ciepłej, przegotowanej wody
DODATKOWO
szklany słoik lub dzban oraz kawałek folii aluminiowej do przykrycia słoika
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- Podaną ilość mąki przesypać do czystego słoika lub dzbanka
- Dolać wodę, dokładnie wymieszać i przykryć
- Odstawić w ciepłe miejsce na 2-3 dni
- Otrzymany zakwas wymieszać z wodą w proporcjach 1:1