SUSZONE KOŹLARZE

SKŁADNIKI
  • koźlarze
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
  • Grzyby przeznaczone do suszenia powinny być świeże i nierobaczywe
  • Grzyby należy dokładnie oczyścić z piasku, igieł i mchu
  • Można wytrzeć suchą ściereczką (Nie myć!)
  • Kapelusze i trzony pokroić na plastry lub kawałki
  • Nawlec je na nitkę i suszyć na słońcu lub w suszarce do grzybów
WSKAZÓWKA

Dobry susz powinien być elastyczny, ale przy silnym zginaniu łamać się. Po wysuszeniu, grzyby przechowywać w blaszanych pudełkach lub szczelnie zamkniętych słojach.