SAŁATKA ZE SZPINAKIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI

SKŁADNIKI
  • 2 garście liści szpinaku
  • 3-4 kawałki suszonych pomidorów
  • 2 ząbki czosnku
  • garść orzechów nerkowca
  • 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
  • 20 g sera Stary Olęder (lub parmezan)
  • pieprz
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
  • Liście szpinaku umyć, osuszyć i przełożyć do miski
  • Suszone pomidory pokroić w paseczki i podsmażyć chwilę na ogniu razem z czosnkiem pokrojonym w cienkie plasterki
  • Gdy czosnek będzie rumiany przełożyć go wraz z pomidorami do szpinaku
  • Orzechy pokroić i również dodać do pozostałych składników
  • Dodać oliwę, pieprz i starty (na małych oczkach) ser
  • Całość dokładnie wymieszać