RYŻ NA OSTRO

SKŁADNIKI
  • 500 g mięsa mielonego wieprzowego
  • 500 g soku pomidorowego z kartonika
  • 1 papryczka chilli
  • pieprz do smaku
  • sól do smaku
  • 1 kostka bulionowa
  • ryż
SKŁADNIKI NA PIECZARKI W SOSIE
  • 10-12 pieczarek
  • 170 g śmietany 18%
  • 130 g sera feta
  • 2 łyżki oleju do smażenia
  • 4 listki świeżego rozmarynu
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
  • Mięso mielone podsmażyć na teflonowej patelni bez dodatkowego tłuszczu
  • Gdy mięso będzie podsmażone, dodać sok, pokrojoną drobno papryczkę, kostkę, pieprz i sól
  • Całość gotować przez godzinę na małym ogniu
  • Ugotować ryż
  • Gdy potrawa będzie gotowa, podawać ryż z sosem pomidorowym oraz pieczarkami w sosie serowo-śmietanowym
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA PIECZAREK
  • Pieczarki umyć, pokroić w ćwiartki i usmażyć na mocno rozgrzanym oleju, na złoty kolor
  • Do rondelka wlać śmietanę, dodać rozdrobniony ser feta oraz drobno pokrojony rozmaryn
  • Gotować do momentu aż połączy się śmietana z serem, a na końcu dodać podsmażone pieczarki
  • Świetnie smakują z ryżem, pieczywem np. bagietką