PLACKI Z CUKINII

SKŁADNIKI
  • 1 średnia cukinia
  • 1 duża cebula
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 jajo
  • 4 gałązki świeżej naci z pietruszki
  • sól
  • pieprz
  • śmietana
  • olej
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
  • Cukinię obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o największych oczkach
  • Następnie posolić ją i odstawić na 10-15 minut do momentu, aż puści sok (należy go wylać)
  • Dodać startą cebulę, jajo, sól, pieprz, pokrojoną pietruszkę oraz mąkę
  • Składniki dobrze wymieszać
  • Na rozgrzanym oleju smażyć małe placki
  • Podawać ze śmietaną