PITAJA
- inaczej pitahaya lub smoczy owoc
- Pochodzi z tropikalnych rejonów Ameryki Południowej, ale uprawiana jest obecnie także w południowo-wschodniej Azji, Nikaragui i Australii
- Pitaja ma jadalny biały lub różowy miąższ wraz z drobnymi nasionami
- Owoc można rozciąć na pół i jeść łyżeczką lub obrać i pokroić w plastry
- W smaku jest łagodny, słodko-kwaskowaty, przypominający nieco agrest lub kiwi
- Jaki owoc kupować? Musi być miękki ale jędrny. W odmianach jasnych skóra powinna być pomarańczowa, w odmianach ciemnych - jaskrawo czerwona i zielona
ZASTOSOWANIE
- Owoce można dodawać do sałatek owocowych
WARTOŚĆ KALORYCZNA