MAKARON Z ŁOSOSIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI

SKŁADNIKI (2 porcje)
  • ok. 200 g makaronu penne
  • 150 g świeżego łososia
  • 2 łyżki suszonych pomidorów (przepis tutaj)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka świeżej natki z pietruszki
  • 2 szczypty soli
  • szczypta czarnego pieprzu
  • 3 cm świeżego rozmarynu
  • 6 łyżek śmietany 30%
  • kawałeczek sera żółtego lub parmezanu
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
  • Makaron ugotować w wodzie z solą według przepisu na opakowaniu
  • Na patelnię wlać olej i dodać pokrojone pomidory i rybę
  • Po 5 minutach smażenia dodać pietruszkę, drobno pokrojony rozmaryn, sól, pieprz i czosnek
  • Po kolejnych 2 minutach dodać śmietanę. Całość dobrze wymieszać
  • Makaron dodać do podsmażonej ryby oraz reszty składników
  • Dodać starty ser żółty lub parmezan i dobrze wymieszać