Kapelusze kani oczyścić, następnie podzielić na ćwiartki
Każdy kawałek grzyba usmażyć na rozgrzanym oleju, wcześniej obtaczając w rozmąconym jaju i bułce tartej
Układać do słoiczków kolejno: kawałki usmażonych grzybów oraz plasterki cebuli, dodatkowo włożyć liść laurowy, 5 ziaren ziela angielskiego (do każdego słoiczka) i kilka kulek czarnego pieprzu. Każdy słoiczek zalać gorącą wodą wymieszaną z solą (na 1 litr wody 15-20 g soli)
Zakręcić słoiczki i odwrócić do góry dnem na 15 minut
